Shkoda

не рискнула в разъемную форму запихать

Машунька, красота какая! Свежесть и воздушность!
Спасибо!

Торт на вкус всем понравился!

С Леной уже выяснила, что мои сливки дрянь не подходят,

Ольчик, ну от сердца отлегло.... Все хорошо, что хорошо заканчивается...

называется "Десятка

"Десяточка

Эх... мелко я плаваю!
Девчат, мне удобней так - почуть, чтоб кухню сильно не коптить...

Я обязательно закрою его на зиму

Наталь, я буду очень рада!

Ок. Буду выглядывать.

Вряд ли... нам же процесс створаживания нужен.

Оль, ну выходов два - либо менять сливки, либо избегать таких рецептов.Малышку и маму с прошедшим!

Ну не спеши выкидывать конечно... посмотришь что и как там получится.
сходи ко мне в маскарпоне, там Елена показывала некачественные сливки. ссылка есть в первом посте.

почему?

Наверное сливки какие-нибудь искусственные.

принципиально использовать в торте сочетание сода+ разрыхлитель (пек. порошок) или можно брать только разрыхлитель?

Анют, мне кажется, что не принципиально, главное соблюсти пропорции - разрыхлителя надо брать в два раза больше нормы соды + разрыхлитель по рецепту.

и пойду искать

удачных поисков, Анфиса!

Надё
Надюш, возможно туговато закрутила и все безе выползло наверх.

1) плохой желатин; 2) много шоколада (200 гр вместо 150 - хотелось пошоколадней); 3) шоколад был горячеватый. Какое у тебя мнение

резался очень хорошо

Аха, я тоже заметила, что после выстаивания он режется лучше.
Красивый кусочек, Ириш!

Валюш, ооочень заманчивый рецепт!

а это целый

а чего... очень даже художественно грильнула!
Рада, что понравился пирожок!

опять худееш? да куда тебе ещё

хочу, чтоб как в 10м классе - 56 кг.

А вот и мой тортик

Лилёша, красота какая!
А ганаша прям много получилось! и не скажешь, что ты отхлебала половину!

Танюшка, большое тебе спасибо за рецепт

На здоровье вам!

хотела немного подрумянить под гриллем,пригорел сверху

перфекционистка!
Ириш, надеюсь, понравится!

можно найти в обычных супермаркетах,типа Лента,Ашан

Анфис, не знаю. У нас местные производители.
Как альтернативу могу посоветовать Сулугуни - более распространенный сорт и так же сычужный.

Вот, собственно, результат

Прелестный результат, Натуля!
Лежат у меня 3 коржа бисквитных... чтоли забацать? Соблазнительница ты!

хоть одним глазком

на мой один глазок...
Спасибо, Танюшка!

им только шоколад подавая, причём вёдрами...

это у меня так с персиками...

хоть откусила немного?

Ой, Ириш, глазами ВЕСЬ торт захомячила!!!
а реально - низзя... худею как ни в себе.

только этот хочет на ДР и вишню только на 1 корж, а потом только шоколадный крем

"И можно без хлеба..."
Отлично, Танюх, ребенку должно понравиться, он оооочень шоколадистый.

Наконец-то получилось сфотать хоть раз эти коврик

какая недолговечная модель, Натаха...
Симпотные - прямо хоть шахматы расставляй!

Спасибо за восхитительное блюдо

На здоровье! Очень приятно, что по вкусу пришлось!

Анетка
Анют, да он светлеет... от лимонки и от брожения - светло-мутненький получается.

Спасибо, Танечка! В следующий раз исправлюсь

не сомневаюсь, Солнышко! LASTO4KA
Ириш, вот наконец рассмотрела поближе твой тортик, а то все через сотик...
Кусманчик прелеть!

, в "Шварцвальде" сливки белые

Оооо... тупанула... Танюх, я думала они разные бывают...
Кста, этот торт тоже с белыми сливками есть.

почему бы и нет?!!!

а пур-куа, собссно, и не па?
Ксюшка, выпечка, как всегда - безупречна!

пекла на выходных осетинский пирог с сыром и картошкой

Анют, румяный какой... кра-со-та!

какой вы сыр обычно используете в этом пироге?

Адыгейский или Качкавал., с Качкавалом поинтересней - он лучше плавится.

На здоровье, девоньки!
Деткам приветики!

Девочки и мальчики! Спасибо за отзывы! Я с сотика, всех перечислить не могу, сорри.

ИРИШКА, тортик суперский! ТАНЮШКА, думаю, что будет практически "Шварцвальд". У Чекаловой с вишней, но это не классический Дьявол.

А может наоборот, похудеем и будем счастливыееееее!

без сомнений!

Танюша, спасибо за оперативный ответ. Буду печь в четверг

Удачной выпечки, Ленчик!

блин, я же тоже на диете

поздравляю, собрат по несчастью...

тесто дрожжевое или нет?

можно и то и другое.

Уже хочу, при чем все сразу!

Катён, сама хочу, а вынуждена сидеть на овощах и гречке с кефиром.

Татьяна, подскажите, пожалуйста, сколько коржей выходит из 250 г теста, нужно ли их смазывать яйцом при выпечке и сколько примерно времени печется корж.И еще Ваши варианты начинок.

Леночка, отвечаю по порядку:
1. кол-во коржей зависит от размера тортика
2. яйцом смазывать не надо
3. корж печется минут 15. смотри о цвету.
4. варианты начинки, можно комбинировать:
грибная, яичная, рыбно-консервная, печеночная, паштетная, овощная, творожная, сырная и т.д. и т.п.

как я соскучилась по вкусностяммммммммммм

Да моя девочка! С возвращением, Иришка!

Танюшка,прими и мой отчетик

Светуль, с удовольствием! Спасибо за такой вкусный отчетик!

Очень нежный и легкий!!!

Анечка, бесподобно получился!!! а формочка какая у тебя классная! по-моему настоящая, савареновая... ммм.... мечта ...
Солнышко, что ж будет через год совместной жизни, если ты сейчас уже такие шедевры выдаешь!
Скажи супругу, что ты для него Выигрышная Лотерея!

ТАНЮША,очень вкусный твой рецептик,надо попробовать.

Спасибо, Ириш! пробуй! Tati76
Танюха, не могу смолчать! Девочка на авке - супер!

а форма то какая диаметром?

Ириш, в рецепте написано - две формы по 8 дюймов.

Насчет плотности теста

Анют, похоже, немного недопекла, но все равно кусочки тааакие аппетитные!
Рада, что вам понравилось!

Ну наконец-то ты его явила миру!
Леночка, выглядит потрясно!

aginka
Галин, прелестный пирожок!

Танюшь, а сколько он может в холодильнике простоять

Дня три-четыре, потом он тоже "съедобен", но градус в нем повышается нешутейно, да чувствуется небольшое опьянение.

Получилось очень вкусное блюдо! И делать совсем несложно!

если заменить сок лимонов на кислоту лимонную..то сыпать прям в попрошке, аль как?? чет я туплю не по-детски

Катюш, лучше её развести в небольшом кол-ве теплой кипяченой воды.

Танюшка спасибо тебе

Галин, как приятно порадовала!
Слушай, какой верх красивый полчился! Похоже на клубничный джем? прально?

я тоже к тебе со СПАСИБОЙ
Принимай отчёт

Натуль, как сочно и красочно! Что вкусно - не сомневаюсь!

а для консервации зелень можно положить?

Оксанчик, не надо - может запухтеть, а если пропаривать с зеленью, то толку с неё ноль...
Лучше потом, когда откроешь притрухнуть свеженькой.

Нам очень понравилось)) Муж назвал блюдо "Жульенчик по итальянски"

ой, наши итальянцы-путешественники вернулись!
Анют, на здоровье!

всем очень понравилось.

Наталь, очень-очень рада!

Ксюшка, Олечка, какая вкуснятина у вас!!! Ольчик обстановкр=ой сразила - тааак элегантно!

спасибо за рецепт!!!

Аня, на здоровье! Очень яркий цвет у напитка1