Английский банановый пирог
65
90
-
Пляцек "Небо в роті"
33 87 38 Легкий -
"Малиновая" шарлотка
43 60 47 Средний -
Шоколадные пирожные с пропиткой
104 358 211 Легкий -
Штернаммчики (экспресс-псевдо-слойка)
43 62 22 Легкий -
Маршмеллоу (Дж. Мартин)
60 129 33 Легкий
Классика английской сладкой выпечки - банановый пирог с вареной сгущенкой.
Для ОООЧЕНЬ заядлых сластен.
В дополнение к пирогу очень вкусно подать лимонад без сахара - оттеняет и разбавляет вкус ирисовой прослойки.
Ингредиенты
| для теста (форма 28 см d, высотой 4-5 см или выставить бумажные бортики) | |
|---|---|
| масло сливочное (размягченное) | 200 г |
| сахар | 120 г |
| мука | 350 г |
| соль | щепотка |
| желток | 1 шт |
| для начинки | |
| сгущенка вареная | 2 банки |
| банан | 3 шт (крупных) |
Пошаговый рецепт с фото
Все ингредиенты (кроме желтка) сложить в миску, пальцами растереть в крошку, добавить желток, вымешать, скатать тесто в шар, завернуь в пленку, отправить на 30 минут в холод.
Отделить 1/4 часть теста, из остального раскатать пласт по размеру формы. Выложить в форму, обрезать края.
Обрезки смешать с оставшимся тестом, добавить 2 ст.л. муки и растереть пальцами в крошку, получится штрейзель.
Для начинки:
Сгущенку разбить венчиками до однородной массы, выложить на тесто.
Бананы нарезать на медальки, выложить на сгущенку.
Все посыпать подготовленным штрейзелем.
Выпекать при 200 С около 40 минут.
Дать полностью остыть перед тем, как резать.
Приятного аппетита!
Автор: Джеймс Мартин.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги
Morvolna 
oldeg 
nikulj 
leko-11 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Пирог очень сладкий с насыщенным банановым вкусом, для любителей бананов в самый раз. Но мне хватило и одной банки вареной сгущенки. Моим детям было в самый раз! Спасибо за рецепт 
Фотоотчеты к рецепту
марианнаИванова
7 июля 2010 г.
БелкаБелка
24 июня 2010 г.
12 лет назад
noname да,без сахара бует не то.