Борщ на зиму
34
111
-
Яблочно-арбузный джем
8 33 12 Легкий -
Оладушки на сыворотке без яиц
27 84 45 Легкий -
Самый простой пирог "Смородиновый"
11 72 42 Легкий -
Борщ на зиму
34 111 32 Легкий
Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя коллега по работе и теперь я каждый год делаю по 4-5 закладок этого борща.
Ингредиенты
| капуста белокочанная | 2 кг |
|---|---|
| красные помидоры | 1 кг |
| лук | 500 г |
| свекла | 1 кг |
| морковь | 600 г |
| перец болгарский | 300 г |
| соль | 10 ч.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| растительное масло | 1 стакан |
| уксус 9% | 1 стакан |
| перец черный | 8 горошин |
| лавровый лист | 4 шт |
Пошаговый рецепт с фото
Натереть на крупной терке морковь и свеклу, тушить 20 минут в растительном масле (сразу вылить стакан масла и тушить в нем). Нашинковать остальные овощи, добавить специи. Тушить около часа, часто помешивая.
Пока тушится борщ, простерилизуем банки. Я делаю вот так
Готовый борщ сразу разложить по банкам, закатать и укутать на 12 часов.
Зимой, прибежав с работы, закинуть кусок мяса в кастрюлю, пока переодеваешься, чистишь картошку, мясо готово, засыпать картошку, как закипит, плюхнуть баночку борща, довести до кипения и вкуснейший суп готов!
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Заправка для супа на зиму
DolceVita 
Янна 
InLove 
Melodi 
финочка 
AlenaSaratov 
munata 
MilaKITCHEN 
lorxen1 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Интересная идея! Получается готовый продукт не стерилизуете, только баночки? Надо попробовать. Скажите, какой выход из этого объема получается?
6 лет назад
Раньше делала без капусты, в этом году попробовала Ваш рецепт. Одна баночка получилась неполная, поставила в холодильник, а через пару дней сварила борщ 
Надеюсь баночки хорошо будут стоять. Спасибо 
10 лет назад
Дорогие мои, спасибо за внимание к рецепту!
Захожу редко, ребёнок у меня с шилом в одном месте, времени совсем нет.