Морковь по-корейски

На 1 кг моркови
- 3 ст.л сахар
-1 ч.л соли
- 1 ст.л. кориандра молотого
- 2 ст.л. уксуса 9%
- 0,5 ч.л. черного молотого перца
Щепотка красного молотого перца
-5 зубков чеснока
-100-150 грамм растительного масла
Морковь натираем на специальной терке . Смешиваем специи + Добавляем уксус, чеснок, растительное масло(масло необходимо закипятить ). Перемешиваем слегка морковь руками , выкладываем в миску и накрываем пищевой пленкой . Морковь должна постоять 2 часа.