Воздушное сырное печенье
15
90
-
Нежное рыбное суфле
19 47 16 Легкий -
Тыквенные маффины с сыром
15 48 36 Легкий -
Лимонно-кокосовое печенье
22 74 21 Легкий -
Постные "Брауни"
18 64 46 Легкий -
Воздушное сырное печенье
15 90 14 Легкий
Отличный вариант несладкого печенья к вину, пиву, супам или как самостоятельный перекус.
Рецепт из книги "Печем вкусно как никогда" 
Ингредиенты
| мука (у меня часть заменена на кукурузную) | 250 г |
|---|---|
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| сыр "гауда" | 60 г |
| сыр "камамбер" (у меня "бри", можно заменить на сливочный сыр типа "альметте") | 60 г |
| холодное сливочное масло | 160-200 г |
| яйцо | 1 шт |
| белый перец, мускатный орех, паприка - | по щепотке или по вкусу |
| для смазки | |
| желток | 1 шт |
| сливки (можно заменить водой или молоком) | 1 ст.л. |
| орешки, семечки и т.д. (у меня кедровые орешки, тыквенные и кунжутные семечки и мак) | по 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Муку просеять вместе с разрыхлителем на рабочую поверхность.
Натереть на терке сыр Гауда, Камамбер протереть через сито (измельчить блендером). Высыпать сыр на муку. Потереть туда же сливочное масло, вылить яйцо и всыпать приправы.
Все составляющие порубить ножом, затем замесить гладкое песочное тесто, завернуть в пленку и поставить на 1 час в холодильник.
Тесто в 2 приёма раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности в корж толщиной 0,5 см и вырезать из него печенья произвольной формы размером ок. 3 см.
Разогреть духовку до 200 - 220 градусов.
Взбить желток со сливками.
Уложить первую порцию печенья на противень, застеленный пергаментом. Смазать смесью желтка со сливками и посыпать подготовленными семечками и орешками.
Выпекать печенье на верхнем уровне духовки ок. 10 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Печенье несладкое
oldeg 
Tata-K 
Викуся Кукуся 
Naktasha 
Анетка 
dik723 
Наталья 
FooDee 
ttchegolskaya 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Buchy Олеся, ну просто красота, а не фото! 
А ты не добавляла мускатный орех, паприку, белый перец? Или с ними все равно недостаточно пикантно?
Наверное, можно на свой вкус какой-нибудь "остринки" добавить 
10 лет назад
А ты не добавляла мускатный орех, паприку, белый перец?
Добавляла, может мало положила, мне чего-то прованского хотелось, наверное 
10 лет назад
Рассыпчатое песочное печенье с сырным ароматом, вкусно, но мне хотелось туда еще каких-нибудь специй добавить