Говяжья печень — Тжвжик
0
5
-
Сырный суп с рисом и курицей
1 3 0 Легкий -
Курица с сыром в духовке
0 1 0 Легкий -
Томатный пирог с ветчиной и сыром
0 1 0 Легкий -
Клубничный торт с сырным кремом
0 0 0 Средний -
Шоколадное печенье с орехами
0 1 0 Легкий
Побывав однажды в армении, нельзя не попробовать, а уж тем более, не влюбиться в национальную кухню 
Тжвжик — блюдо готовящееся из субпродуктов. Даже есть фильм, снятый в 1961 году, в котором житель города покупает для семьи бедняка говяжью печень (тжвжик), после чего при всяком удобном случае напоминает ему о своей «благотворительности».
Ингредиенты
| лук репчатый | 500 г |
|---|---|
| печень говяжья | 1,5 кг |
| помидор | 350 г |
| паприка | 1 ч.л. |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| масло сливочное | 100 г |
| перец чили | 3 шт |
| чеснок | 30 г |
| петрушка | 10 г |
| кинза | 10 г |
| лечо | 5 ст.л. |
Общая информация
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до слегка золотистого цвета. Выложить на тарелку.
Говяжью печень очистить от пленки, нарезать кусочками 2-3 см. Обжариваем в сковороде, где готовился лук, 5 минут, перемешивая. Возвращаем в сковороду лук (не перемешивать), накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. По истечении времени добавить паприку, томатную пасту, томат лечо (5 ст. л.) – перемешать, накрыть крышкой, готовить 5 минут.
Помидоры очистить от семечек и нарезать дольками, перцы чили - колечками. Сразу добавить сливочное масло, соль (1 ч. л.), перец (1/2 ч. л.) – перемешать, накрыть крышкой, готовить 15 минут.
Чеснок раздавить ножом и мелко нарезать, петрушку и кинзу мелко нарубить, добавить в сковороду, накрыть крышкой, готовить 2 минуты.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из субпродуктов (печень, язык, сердце, легкие)
tusya 
Morvolna 
Натусик1 
lanita69 
Evilina 
katush 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.