Хрустящие хлебцы
-
Леопардовая сдобная бриошь
22 48 13 Средний -
Брауни с грушей
15 35 6 Легкий -
Чизкейк с сливовым покрытием
21 40 10 Легкий -
Фруктовый лед "Арбуз"
28 60 18 Легкий -
Кексы "Абрикосовый поцелуй"
30 93 14 Легкий
Хрустящие солёные хлебцы - можно "похрустеть" ими просто так, а можно подать, например, с бокальчиком красного сухого вина и соусом - дип!
Ингредиенты
мука пшеничная высшего сорта | 260 г |
---|---|
дрожжи сухие | 1/2 пакетика ( пакетик - 9 г. ) |
вода слегка тёплая | 150 мл |
соль | 1 щепотка |
масло оливковое для теста | 2 ст.л. |
оливковое масло для смазывания | |
крупная соль для посыпки | |
сухие приправы по желанию - чили, прованские травы, чеснок, розмарин, орегано и т.п |
Пошаговый рецепт с фото
Муку просеять и смешать с сухими дрожжами. Добавить воду, соль, оливковое масло и вымесить тесто (в комбайне или миксером с насадкой - крючки) до гладкости и отставания от стенок посуды примерно в течении 10 минут. Оставить тесто на 1 час подниматься, затем хорошо обмять, разделить на рабочей поверхности, подпылённой мукой на 6 одинаковых кусочков, накрыть полотенцем и оставить ещё на 1 час.
Духовку прогреть предварительно до 200( Umluft ) - 220 °C. Раскатывать кусочки теста очень тонко, переворачивая их всё время и подпыляя каждую сторону слегка мукой и придавая им овальную или круглую форму. У меня получались раскатанные лепёшки примерно 23 см диаметром.
Осторожно переносить раскатанную лепёшку на противень с пекарской бумагой, смазать оливковым маслом ( удобно это делать мягкой кондитерской кисточкой ), посыпать солью и по желанию любимыми специями и выпекать каждую в течении 8 - 10 минут до золотистого цвета. Лучше делать это на двух противнях - пока печётся одна - раскатываем другую и т.д.....
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Хлебцы, гриссини
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Отлично похрустели
Старший ребятенок сказал,что хлебцы очень похожи на "крекер"
Натусь,спасибо за вкусняшку
8 лет назад
admira
Наташааааа, ты что не предупреждаешь, что их готовить опасно для слабовольных Ооооочень вкусные хрустяшки
Делала полпорции, и пока почти все не съела почти одна -не успокоилась !!!
12 лет назад
Ирина, на здоровье!!! Надеюсь, что понравятся!