Овощная закуска "Осенний мотив"
-
Запеченные баклажанные палочки
41 147 37 Легкий -
Открытый пирог с ветчиной, грибами и луком
7 51 9 Легкий -
Маринованные грибочки
16 124 16 Легкий -
Овощная закуска "Осенний мотив"
7 58 14 Легкий
Привет! Предлагаю вашему вниманию очень вкусную овощную закуску! Рецепт найден на просторах интернета, автору спасибо!
Ингредиенты
капуста цветная | 1 небольшой кочан |
---|---|
морковь | 2 шт средние |
лук репчатый | 2 головки |
перец сладкий болгарский | 2-3 шт |
укроп, зелень | |
перец горошком душистый и черный | |
лавровый лист | 2 шт |
для приготовления маринада | |
вода | 1 л |
соль | 2 ст.л. |
сахар | 200 г |
уксус 9% | 100 мл |
растительное масло | 100 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия, затем залить кипятком и продержать минут пять, после этого капусту достать. Морковку помыть и порезать соломкой или натереть (я терла на терке для корейской моркови). Лук репчатый почистить и порезать кольцами или полукольцами. Перец сладкий почистить и порезать соломкой. Затем взять кастрюлю и положить на дно нарезанный укроп, лавровый лист, перец горошком. После этого слоями выложить подготовленные овощи. Отдельно приготовить маринад, которым полностью залить овощи. Оставить кастрюлю с овощами под маринадом на сутки в тепле, крышка должна быть закрыта. Затем нужно убрать на холод и уже примерно через несколько часов подавать к столу. Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Закуски из овощей
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
и мой отчетик. Спасибо ,очень вкусная закусочка,взяла в закладки,чтобы еще не один раз готовить