19 марта 2018
Скумбрия в пряном рассоле
3
6
-
Творожные оладьи
2 0 1 Легкий -
Куриные отбивные в кунжутной панировке
1 7 1 Легкий -
Гречка с куриным филе и овощами в духовке
4 4 2 Легкий -
Скумбрия в пряном рассоле
3 6 1 Легкий -
Кабачки по-корейски
2 9 8 Легкий
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- Для пикника
- на скорую руку
- постные
- Для диеты
- вегетарианские
- экономные
Скумбрия в пряном рассоле вкусная закуска, ваши гости будут в восторге .....
Ингредиенты
| скумбрия | 2 шт |
|---|---|
| сахар (без горки) | 2 ст.л. |
| соль (без горки) | 4 ст.л. |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
| вода | 1 л |
| лавровый лист | 5 шт |
| гвоздика | 5 шт |
| перец душистый | 5 шт. |
Пошаговый рецепт с фото
1. Скумбрию чистим , отрезаем голову , хвост . убираем черноту и потроха. Можем оставить целиком , можно порезать на три части, кладем в тару , в которой будет мариноваться наша рыба (банка, если нарезать на три части, или прямоугольная посуда, если целиком)
2. Рассол: наливаем в кастрюлю 1 литр воды, добавляем соль, сахар, лавровый лист, перец горошком ставим на огонь , доводим до кипения и кипятим 2 минуты, выключаем и даем остыть. После добавить уксус и гвоздику. и заливаем нашу рыбку так , чтоб она полностью была покрыта рассолом , и ставим в холодильник на сутки. Скумбрия готова, приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Закуски из сельди, скумбрии
VikaSN 
Angel M 
Monamie 
nikulj 
Shanel_V 
МамаРома 
lanita69 
owen79 
Натусик1 
SmMasha Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Спасибо за хороший проверенный рецепт, Алена! Скумбрия собственного посола всегда вкуснее покупной!