Огурцы консервированные
7
21
-
Шоколадный крем
19 47 16 Легкий -
Блинный пирог
23 47 48 Легкий -
Торт "Дамские пальчики" от Helenki
6 65 95 Легкий -
Цветная капуста с сыром
11 71 89 Легкий -
Тирамису
31 139 173 Легкий
Рецептов по консервированию огурцов очень много. У каждого своя изюминка. Пользуюсь этим рецептом много лет, получаются хрустящие огурчики. Хранятся у меня огурцы в квартире, при комнатной температуре.
Ингредиенты
| из расчета на 1 - литровую банку | |
|---|---|
| огурцы | |
| чеснок | 2-3 зубчика |
| лавровый лист | 2 шт |
| гвоздика | 1 шт |
| зонтик укропа | 1 шт |
| перец черный | 3 горошинки |
| перец душистый | 2 горошинки |
| уксусная кислота 70% | 1 ч.л. |
| рассол на 1 л воды | |
| соль | 2 ст.л. (с горкой) |
| сахар | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Огурцы предварительно вымочить в холодной воде 6-8 ч.(можно и под проточной водой), банки пастерилизовать, железные крышки прокипятить. Огурцы промыть. На дно банки уложить чеснок, гвоздику, перец, лавровый лист, плотно уложить огурцы.
Сверху положить чеснок, лавровый лист и зонтик укропа.
Скипятить воду, добавить соль, сахар, довести до кипения.
Рассол залить в банку через марлю, марлю убрать, накрыть банку крышкой. Банку поставить (аккуратно) в ёмкость с кипящей водой для стерилизации на 7 мин.(на дно кастрюли кладу тряпочку, чтобы банка не треснула), достать банку, влить 1 ч.л. уксусной кислоты, закатать крышку.
Банку перевернуть на крышку, укутать в одеяло до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Соленые и маринованные огурцы
tartinka 
куколка2900 
Skarlet 
Kontik 
Ariza 
Maslina 
cenkola 
Викуся Кукуся 
DolceVita 
Эльф 
Adana111 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Аппетитные огурчики! 
Фотоотчеты к рецепту
Severyanka554
9 июля 2017 г.
12 лет назад
Ирина, перед тем как заполнить банку огурцами, банку нужно обязательно простерилизовать над паром или в духовке. Затем второй раз стерилизуете с огурцами.