"Любинный рыбный рулет"
!["Любинный рыбный рулет"](/images/recipe/a/c4/ac4be832de59c39759071a9505620f5a.jpg ""Любинный рыбный рулет"")
3
8
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Да,да!Любинный!
Вы не ошиблись.А "любинный"-потому что он из любины.Это рыба такая 
Морской волк, Сибасс (sea-bass), Лаврак (labrax), Лубина (lubina) – это всё одна и та же рыба, названия ей просто дают разные в зависимомти от региона где её промышляют, а ареал её обитания: Атлантика от Норвегии до берегов Западной Африки, Средиземное море
Ингредиенты
| рыба любина | 2 шт |
|---|---|
| кускус | 2 ст.л. |
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| шампиньоны (жареные или маринованные) | 50-80 г |
| масло сливочное | 10 г |
| соль,перец,специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Вот они,красотки!
!["Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 1](/images/recipe/e/82/e82e97a7bfb23467e152bc52c0f72eec.jpg ""Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 1")
Отрезаем ей голову,хвост,срезаем плавники.Разделываем тушку на филе,аккуратно срезав кожицу.Отделяем мясо рыбы от костей.Примерно так.
!["Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 2](/images/recipe/3/fd/3fd606aa292056bbf75a4a15e4d97798.jpg ""Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 2")
Делаем рыбный фарш.
Лук мелко рубим,морковь натираем на мелкую тёрку-пассеруем.
Смешиваем фарш,лук+морковь,кус-кус,грибы(у меня маринованные в горчичном соусе).Солим,перчим,добавляем специи (прованские травы,мускатный орех).Добавляем кусочки сливочного масла.
Хорошо всё перемешиваем.
!["Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 3](/images/recipe/3/13/313d0c0499172634850880c43c7c271f.jpg ""Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 3")
Шкуру рыбы расстилаем внахлёст
!["Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 4](/images/recipe/d/08/d08e11bdc6d98bdf290df24690d56a15.jpg ""Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 4")
Выкладываем фарш (у меня ещё остался).Заворачиваем в рулет.
Фольгу смазываем раст.маслом.Заворачиваем рулет и запекаем в заранее разогретой духовке при 180* 15 минут,потом разворачиваем фольгу и ещё запекаем минут 15 до румяной корочки.
Даём остыть в духовке.
Нарезаем полностью охлаждённым(у меня с утра испечённый ждал новогодней ночи).
Подаем с хорошим настроением!
!["Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 5](/images/recipe/2/17/21751bb1bdf6e747a518fbd17c902209.jpg ""Любинный рыбный рулет" фото к рецепту 5")
Если фарш остался,то можно запечь или пожарить котлетки.
Приятного от Ланиты!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Рыба фаршированная
Ликуленька 
Инна Тищенко 
Елена просто и вкусно 
Alexzandra 
Готовить просто 
The Patrick's channel 
Шахзода С 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Хороший, просто очень хороший рецепт!!!! Надо будет обязательно приготовить.
Большое спасибо!
8 лет назад
Вероника,очень нежный рулет!Сочетание
Мои ели с большим удовольствием! 