Брусничный торт на основе из печенья пипаркоок
13
42
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Выпал снег, покрепчал мороз, зажглись свечи в домах и огоньки в городе и повеяло праздниками и Рождеством 
В Эстонии в это время, вы уже знаете, не обойтись без пипаркоока и брусники 
Так что предлагаю вам этот предрождественский брусничный торт - простой и очень нежный 
Ингредиенты
| печенье пипаркоок | 150 г |
|---|---|
| масло сливочное | 75 г |
| Начинка | |
| желатин | 12 пластинок |
| брусника, замороженная | 400 г |
| молоко сгущенное | 397 г |
| йогурт | 500 мл |
Пошаговый рецепт с фото
1. Если брусника замороженная, поставьте ягоды размораживаться.
2. Сливочное масло растопите и дайте остыть. Печенье измельчите в порошок и смешайте со сливочным маслом. Выложите основу в покрытую бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 24 см. Запекайте в духовке при 200С в течение 8 минут. Поставьте охлаждаться.
3. В течение 5 минут вымачивайте пластинки желатина в холодной воде. Измельчите бруснику в блендере и смешайте со сгущенным молоком. Прогрейте 100 мл смеси на плите и растворите в ней отжатые пластинки желатина. Добавьте в остальную смесь, добавьте йогурт, перемешайте и вылейте в форму.
4. Поставьте на 6 часов в холодильник. Перед сервировкой достаньте торт из формы и украсьте брусникой и печеньем пипаркоок.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Торты и пирожные без выпечки
Taksis 
oldeg 
Skarlet 
Mademoiselle Natali 
Svetik+++ 
DolceVita 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Brigantine Юля, спасибо большое за такой шикарный отчет 
Очень рада, что торт всем понравился, и в особенности пипаркооки 
10 лет назад
Здравствуите, очень интересныи рецепт ,только у нас продается желатин в гранулах , сколько надо? А вкус брусники равна клюквенному , америк а я клюква она кислинкая без горчинки (я не пробовала бруснику).Просто хочу понять вкус этого муса. Или же какие ягоды близко по вкусу Вашего муса.
Спосибо заранее.
10 лет назад
MegaUSA Одна пластинка желатина - это примерно 2 грамма желатина в гранулах. Клюква и брусника очень похожи на вкус, так что за не имением брусники ее можно заменить на клюкву
6 лет назад
Торт, действительно, очень прост в приготовлении. Столько брусники у меня не было, добавила ещё красную и чёрную смородину и чернику, поэтому торт такого цвета, а не как в оригинальном рецепте. Йогурт взяла ягодный, вишнёвый. Но вкус этого йогурта забивал все другие ягоды. В следующий раз попробую йогурт без добавок. Думала, будет очень сладко из-за сгущёнки. Но сладости оказалось в меру.
Быстро и вкусно!
Прикладываю фотоотчёт.
6 лет назад
Спасибо, что воспользовались рецептом!
Для этого торта действительно нужен только йогурт без вкусовых добавок, чтобы чувствовался вкус ягод. И если использовать ягоды как брусника кислые, то сгущенка как уравновешивает вкус
Фотоотчеты к рецепту
Brigantine
7 января 2013 г.
11 лет назад
Анютка, я тоже с отчетиком
Тортик получился очень вкусный! Готовила на новый год, всем гостям очень понравился! 
Открыли для себя пипаркоок, очень понравились нам эти печеньки, как-нибудь попробую испечь сама 
Спасибо тебе большое!
Поздравляю с Новым годом и Рождеством!