Слоеное тесто на кефире "Дежурное"
![Слоеное тесто на кефире "Дежурное"](/images/recipe/7/bd/7bd96ed7676914f13f37ab212610e65f.jpg "Слоеное тесто на кефире "Дежурное"")
17
55
Очень быстрое в приготовлении. Минимальные затраты. Подойдет как для сладкой , так для мясной и любой другой начинки.
Ингредиенты
| кефир | 0,5 л |
|---|---|
| маргарин | 250 г |
| разрыхлитель (можно просто соду) | 3 ч.л. без горки |
| мука | сколько возьмет ( у меня примерно 6,5 стаканов ушло) |
Пошаговый рецепт с фото
Замесить Тесто из кефира и муки не слишком крутое и довольно эластичное.Раскатать в 1 см. толщиной.Маргарин на три части.Одну часть маргарина намазать на тесто, сверху насыпать 1 ч.л. соды( рыхлителя), сложить тесто в три раза, сново раскатать в 1 см. толщиной, повторить процедуру ещё два раза.Обернуть пленкой и в холод.Отрезать по мере надобности.Долго хранится.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Слоеное тесто
AnCoLia 
malachit 
tusya 
Dafina 
DolceVita 
MaryanaTastyFood 
IrinaCooking 
Katya BivKen ШЕФ 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Юлия, я сегодня испекла сырный рулет из теста по Вашему рецепту. Это- не совсем слоеное тесто в привычном понимании. Но оно, действительно, слоистое, мягкое, вкусное. Единственно, я добавила немного соли.Мне кажется, оно больше подойдет для несладких пирогов, хотя, нужно попробовать с абрикосами, пока они есть. Отличный рецепт! Легко, бюджетно, быстро. Я сделала на половину нормы. У меня вышло две лепешки теста. Из одной сегодня утром испекла рулет ~30 см. длины. Вторая лепешка ждет своей очереди в морозилке. Отличный вариант для утилизации оставшегося стакана кефира\простокваши. Не знаю, как у Вас , а у нас это - регулярно. Тесто размораживалось на столе ~ 1 час. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться регулярно! В планах пироги с капустой и рис+яйцо+зеленый лук.
10 лет назад
Юлия, я сегодня испекла сырный рулет из теста по Вашему рецепту. Это- не совсем слоеное тесто в привычном понимании. Но оно, действительно, слоистое, мягкое, вкусное. Единственно, я добавила немного соли.Мне кажется, оно больше подойдет для несладких пирогов, хотя, нужно попробовать с абрикосами, пока они есть. Отличный рецепт! Легко, бюджетно, быстро. Я сделала на половину нормы. У меня вышло две лепешки теста. Из одной сегодня утром испекла рулет ~30 см. длины. Вторая лепешка ждет своей очереди в морозилке. Отличный вариант для утилизации оставшегося стакана кефира\простокваши. Не знаю, как у Вас , а у нас это - регулярно. Тесто размораживалось на столе ~ 1 час. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться регулярно! В планах пироги с капустой и рис+яйцо+зеленый лук.испекла хачапури( ну типа того) с печенью и сыром... тесто даже на следующий день мягонькое.. Да это , конечно самая не сложная слойка..
10 лет назад
А соли не нужно добавить?