Рогалики "Супер вкусные"
![Рогалики "Супер вкусные"](/images/recipe/a/17/a1783526886754325d85834639789fff.jpg "Рогалики "Супер вкусные"")
18
90
-
Белковый заварной крем с желирующим сахаром (мой вариант)
13 47 18 Легкий -
Рогалики "Супер вкусные"
18 90 12 Легкий
Во Франции круассаны, а у нас рогалики!:)
Много раз делала рогалики, но всё не могла найти "своё" тесто - то приплюснутые, то сухие получались... И вот на днях я додумалась спросить совета мамы, и всё получилось шикарно! Мягенькие, пышные, сочные! Ммм.... вкуснятина 
Попробуйте и вы!
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| яйцо | 3 шт |
| сметана (больше 20%) | 400 мл |
| маргарин | 250 г |
| сахар | 1 стакан |
| дрожжи сухие | 8 г |
| мука | 500 гр (на глаз) |
| начинка | |
| любое густое повидло | |
| корица + сахар | |
| какао + сахар | |
| мармелад (а у меня вареная сгущенка) | |
Пошаговый рецепт с фото
В глубокой миске порубить ножом маргарин с мукой, сделать углубление и добавить яйца, сахар, сметану - размешать. Добавить муку вместе с дрожжами. Замесить руками мягкое тесто. Долго месить не нужно.
Поставить тесто на расстойку на 30 мин, оно зрительно не сильно увеличится (я ставила на плиту с включенной духовкой).
Припылить стол мукой, оторвать от теста 1/3 часть и раскатать в пласт около 0,5 см в толщину. Тесто получается очень мягкое, воздушное, очень приятное в работе!
Разрезать как обычно на треугольники и выложить начинку. Скатывать рогалики, обмакивать в сахар и выкладывать на расстоянии друг от друга на смазанный маслом противень. У меня получилось 3 противня. Выпекать около 25 мин при 180 градусах (ориентируйтесь на свою духовку).
Хранить готовые рогалики в пакете.
Ещё фото в разрезе и со вспышкой. Приятного аппетита! 
![Рогалики "Супер вкусные" фото к рецепту 1](/images/recipe/e/6a/e6a4a565a7e73c7929b919d5f02b8ca1.jpg "Рогалики "Супер вкусные" фото к рецепту 1")
![Рогалики "Супер вкусные" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/46/046b802fc402c502f571935387f66eb0.jpg "Рогалики "Супер вкусные" фото к рецепту 2")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Рогалики
Юлька Владимировна 
elena_110 
Skarlet 
Ida+ 
majjella 
oldeg 
Жюльенка 
Lubimica 
Svetik+++ Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
HelenaST , Лена, спасибо!
Рогалики делала с клюквенным джемом
Ммм... Вкусняшка!! Так и съела бы сейчас!)
Спасибо за отчётик!
![Рогалики "Супер вкусные" от Legalaska](/images/recipe/b/b6/bb6f1284950ba7de3ad2fd47bc85581b.jpg "Рогалики "Супер вкусные" от Legalaska")
![Рогалики "Супер вкусные" от Хильда](/images/recipe/3/6b/36b734fc1a082ed028c3babf6f9b26bd.jpg "Рогалики "Супер вкусные" от Хильда")
![Рогалики "Супер вкусные" от Fialka19](/images/recipe/d/19/d199c71a24851e5b5fe11c8d74059189.jpg "Рогалики "Супер вкусные" от Fialka19")
![Рогалики "Супер вкусные" от Feline](/images/recipe/4/c0/4c0871af043a401dc588f937d54fba45.jpg "Рогалики "Супер вкусные" от Feline")
9 лет назад
Ой, какие пышные! Супер!!! Рада, что рецептик приглянулся!