Клубничный джем без загустителя

Клубнику промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю выложить нарезанную клубнику, добавить лимонный сок и сахар, перемешать.

Поставить кастрюлю с клубникой на средний огонь и довести до кипения, помешивая.
Снять пену и убавить огонь на слабый, готовить, периодически помешивая 40-50 мин.

Когда джем будет готов, разлейте его по банкам и дайте остыть до комнатной температуры.