Сёмга в картофельной шубке со сметанно-грибным соусом Махеев

Картофель натереть на терке (крупной), тоже положить в глубокую тарелку и ошпарить кипятком, оставить на 10 минут, чтобы картофель стал мягким и быстрее приготовился. Можно его проварить 3 минуты, только не переварите. а то станет кашей.

Репчатый лук мелко нарезать, положить в глубокую тарелку и залить на пять минут кипятком.

Откинуть лук и картофель на дуршлаг, воду слить, овощи отжать и положить в миску.

На терке натереть сыр, чеснок измельчить, добавить тертый сыр и чеснок к картошке с луком.
К овощам добавить сметанно-грибной соус от Махеев или майонез, немного посолить и перемешать.

Семгу помыть и высушить рыбу на полотенце, чтобы семга стала сухой.

Семгу посолить, поперчить по вкусу и положить в форму.

Положить массу из картошки, сыра и соуса на рыбу, но не очень тонким и не толстым слоем.

Духовку разогреть до 180 градусов, поставить рыбу в духовку и запекать 30-40 минут, пока картошка полностью не приготвоится.
Приятного аппетита!