Тыквенный кекс с горьким шоколадом
11
51
-
Тыквенный кекс с горьким шоколадом
11 51 8 Легкий -
Творожный штоллен - Quarkstollen от Dr.Oetker
8 45 19 Легкий -
Куриный террин с вялеными томатами, базиликом и розмарином
13 49 11 Легкий -
Яблочный пирог с творожным кремом и карамельным соусом
16 91 28 Легкий -
Закуска из грилованных баклажан
19 36 16 Легкий
Ингредиенты
| тыква | 350 г |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| сахар коричневый | 2/3 стакана |
| мука пшеничная | 1 стакан |
| манная крупа | 1/2 стакана |
| масло сливочное | 100 г |
| цедра лайма | 1 ст.л. |
| разрыхлитель | 2 ч.л. |
| корица | 1/2 ч.л. |
| соль | щепотка |
| ванилин | |
| шоколад горький | 100 г |
Пошаговый рецепт с фото
Тыкву натереть на терке (мелкая стружка), смешать с манной крупой. Манная крупа вберет в себя лишнюю жидкость от тыквы. Оставить, чтобы эта смесь постояла 15-20 минут.
Яйца взбить с сахаром и солью, добавить ванилин, корицу, цедру лайма, мягкое сливочное масло, муку и разрыхлитель. В тесто добавить тыкву с манной крупой, все перемешать.
Шоколад растопить.
Форму смазать маслом. В форму выложить 1/2 часть теста, сверху по центру влить 1/2 часть растопленного шоколада, затем снова тесто и шоколад. Взять деревянную палочку и нарисовать спираль, чтобы шоколад с тестом перемешались (слоями).
Кекс выпекать в хорошо разогретой духовке при 180'С 50-60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Кекс охладить в форме, только потом его извлечь. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс получается влажным, легким и очень ароматным.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Кексы
oldeg 
куколка2900 
Hellen 
DolceVita 
Morvolna 
Innulya 
Натусик1 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
А я всё-таки рискнула в микре!!!!!!! 
И не пожалела (мягко говоря))))
Леночка, это такое удачное сочетание - горький шоколад и нежно-сладкая тыква, просто находка! Очень вкусно!
Я пекла в обычном режиме 11 мин.15 сек. (мощность 850 Ватт) - может кому пригодится, форму взяла круглую, чтобы слой теста был потоньше, чем у кекса, и он наверняка пропекся. Весь шоколад у меня был спрятан между двух слоев теста, еще сварила немного глазури - украсила ею кексик, когда он остыл.
Спасибо, Леночка!!!
10 лет назад
А я всё-таки рискнула в микре!!!!!!!Отлично, что все получилось, теперь девочки тоже смогут в микре испечь
это такое удачное сочетание - горький шоколад и нежно-сладкая тыква, просто находка! Очень вкусно!Спасибо, очень рада, что понравилось
10 лет назад
admira, Наташа, ну, ты скоростная, не успела рецепт написать, а ты уже с отчетом
Сам кексик получится, но вот шоколад в микре за такое время????Спасибо за отчет и, что доверяешь моим рецептам
Я бы не с шоколадом делала, а с карамелью, в таком случае.
Девочки, всем спасибо за отзывы
А если ее испечь, добавить печеное яблочко и смешать с творогом? Еще можно начать с тыквенного сока, чтобы ребенок привык к вкусу тыквы.