Торт "Афганский наполеон"
![Торт "Афганский наполеон"](/images/recipe/1/aa/1aa7832090b2c1dedb30f6952a998818.jpg "Торт "Афганский наполеон"")
9
69
Давно искала этот рецепт.
Пекла в первый раз.
Вот что получилось)))
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 4 стакана |
| масло сливочное | 310 г или сливочный маргарин (1,25 пачки в 250 гр) , натертый на терке |
| желток | 6 шт |
| сметана (10%) | 1 стакан |
| разрыхлитель (5 гр) | 0.5 пачки |
| для меренги | |
| белок яичный | 6 шт |
| сахар | 1,5 стакана |
| грецкие орехи | по вкусу |
| для крема | |
| сгущенка | 1 банка |
| вареная сгущенка | 1 банка |
| масло сливочное | 450 г |
Пошаговый рецепт с фото
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 1](/images/recipe/c/20/c20bc4e045de707f2c2103ac4cf3e7de.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 1")
Масло, натёртое на тёрке, растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
Желтки взбить,добавить сметану.
Соеденить с крошкой.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 0,5 часа .
Приготовить мерегнгу:
Белки взбить с сахаром и смешать с грецкими орехами (чем больше тем вкуснее).
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 2](/images/recipe/9/e2/9e2f48ce645e66fe4af0c973a6a58ca7.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 2")
Раскатать 6-7 коржей смазать меренгой, выпечь в духовке на среднем огоне, пока белки не будут как безе.
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 3](/images/recipe/6/50/650fd5bd8d9ea4e037b2eba77ad5b38f.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 3")
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 4](/images/recipe/b/05/b05d74951201bc2192f9ed0edae782b7.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 4")
Печь на маленьком огне,чтобы и корж не подгорел и меренга просохла.
Коржи пекутся не очень быстро.Минут 20.Вынимать когда меренга подсохнет и станет как безе.
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 5](/images/recipe/e/64/e647aa85467ef23473b9b74997b6168e.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 5")
Один корж я пекла без меренги.Его смазала кремом первым.Следующие коржи выкладывала меренгой вниз.
Так мне показалось легче промазывать кремом коржи.
Делаем крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой.
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 6](/images/recipe/3/6a/36acac584921ce25eb62b88bfd7995d1.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 6")
Смазываем коржи.
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 7](/images/recipe/a/5d/a5db508baa4f9f5369233c01e2e80cf2.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 7")
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 8](/images/recipe/2/ce/2ceb17a61b0d9a80711e249be6667da1.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 8")
Украшаем.
![Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 9](/images/recipe/f/82/f82a0ada61663caca2f686361b457e86.jpg "Торт "Афганский наполеон" фото к рецепту 9")
Приятного чаепития!!!
Как приготовить розочки можно посмотреть тут :
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=5043&p=670252#p670252
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Торты
Елена 
merisha 
Зулечка 
DolceVita 
Данил 
Anna Ran 
oldeg Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
спасибо за рецепт. 
я очень хочу испечь этот тортик. только у меня безе никогда не получается!а розы вот по этому рецепту, если не ошибаюсь viewtopic.php?f=144&t=5043
13 лет назад
спасибо за рецепт.
Да,очень похожи.Мой рецепт с описанием процесса тоже туда закинули.В конце рецепта я уже указывала ссылку
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=5043&p=670252#p670252
Меренга тонкая,сушится быстро-ведь это самое главное в безе,поэтому,думаю у вас обязательно получиться)))
Попробуйте,не пожалеете 
14 лет назад
Я очень рада что вам понравилось
Торт действительно очень вкусный,аж слов нет))))
Даже не успела сфотографировать в разрезе))))