Чайные розы
-
Коньяк домашний
11 18 20 Легкий -
Соус "Цецебели"
3 5 0 Легкий -
Расстегай классический
8 3 5 Средний -
Закусочные пирожки "завтрак Винни Пуха"
4 2 2 Легкий -
Чайные розы
3 1 0 Легкий
Одна трудность - приготовление цветного теста
Ингредиенты
тесто | |
---|---|
мука пшеничная | 2 ст. |
капуста белокочанная или | |
картофель (белое) | |
свёкла (цветное ) | 100 гр. |
сахар-рафинад | 4 ст.л. |
соль | 1 ч.л. |
растительное масло | 125 мл. |
вода | 200 мл |
дрожжи | 11 гр. |
для технологических целей | |
растительное масло для смазки | |
сахар-рафинад для присыпки |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Картофель или белокачанную капусту (предпочтительнее) почистить, порезать мелкими произвольными кусочками и сварить в сладкой и подсоленой воде.Можно и переварить, ничего страшного не произойдёт..
Всю смесь, вместе с растительным маслом, влить в просеяную муку и замесить тесто.Замешивание теста- процесс не длительный, 2-3 минуты вполне достаточно. Дальше - как обычно, поднимется - осадить, поднимется ещё раз, можно приступать к изготовлению плюшек. Для ярко-алого цвета повторить операции, применив небольшой корнеплодик свёклы (моркови) .Вот у меня получились две порции разноцветного теста. Оно должно полежать минут 40-60....
Алое тесто раскатал в пласт и оформил в виде прямоугольника. На прямоугольник положил "колбаску" из светлого теста и завернул в рулончик-стерженёк.
Четыре блинчика уложил внахлёст, смазал маслом и присыпал сахаром, как и положено для плюшек. Скатал рулончик в направлении справа-налево и разрезал его посередине. Извиняюсь, "запарился" и сфотографировать забыл. Половинку рулончика установил на противень. Лепестки при этом, развернулись сами
Выпекал 30 минут при 180 град.С. Из обрезков получились две булочки. Итог: сидим с женой, пьём чай и Вам того же желаем.
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.