Жаркое "Велининг сабыры"
![Жаркое "Велининг сабыры"](/images/recipe/d/94/d94e71c4b8b418e7ec1ea2280ba54f31.jpg "Жаркое "Велининг сабыры"")
7
11
-
Дограма
0 0 0 Средний -
Куриное филе с рисом в мультиварке
0 0 0 Легкий -
Суп с горохом зеленым колотым
3 4 8 Легкий -
Долгий туркменский суп
5 8 13 Легкий -
Мясной пирог "Славный"
17 54 34 Легкий
Название данного блюда переводится как - "терпение прорицателя".
Ингредиенты
| телятина | 300 г |
|---|---|
| лук | |
| чеснок | |
| картофель | |
| помидор | 2 крупных |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| сушеный орегано | |
| крупномолотый красный перец | |
| соль |
Пошаговый рецепт с фото
Оно должно готовиться на открытом огне, где-то в Каракумах или Кызылкумах 
Я его готовил на плите и количество ингредиентов уменьшил по своему усмотрению. Нужен казан с толстыми стенками или кастрюля с толстым днищем 
Берем около 300 грамм телятины и укладываем на дно кастрюли, оно должно быть полностью устлано мясом. Вливаем около 4 столовых ложек растительного (у меня оливковое, в оригинале хлопковое, дынное или кунжутное) масла 
.
Посыпаем сушеным орегано и крупномолотым красным перцем (особо не увлекайтесь 
). Солим.
Выкладываем на мясо нарезанный кольцами лук и несколько зубчиков чеснока.
Следующим слоем укладываем картофель. Опять солим перчим и ореганим
![Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 1](/images/recipe/3/56/356cca2a18d649ebccc4a49736525285.jpg "Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 1")
Затем настает очередь двух крупных томатов. Поверх солим.
![Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 2](/images/recipe/5/0d/50d8cd19e95a2ff56d31fd72539d532f.jpg "Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 2")
Заливаем стаканом крутого кипятка. Накрываем крышкой и тушим на малюсеньком огне. 
Проходит полтора часа, блюдо готово (в течении этого времени нет-нет смотрите за выпариванием жидкости!)
![Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 3](/images/recipe/1/21/121f1cc579f127ac79c62ebb95413349.jpg "Жаркое "Велининг сабыры" фото к рецепту 3")
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из говядины, телятины
Алматинка 
Buchy 
elena_110 
lorxen1 
admira 
Мармеллладка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Эзиз я правда немного напортачила,мелко порезала ингредиенты и не так красиво получилось ,но было вкусно .Спасибо .
Спасибо за замечательный отчёт 
![Жаркое "Велининг сабыры" от tina-lina](/images/recipe/8/6d/86d8596546add37d34b76d4cc107af2d.jpg "Жаркое "Велининг сабыры" от tina-lina")
![Жаркое "Велининг сабыры" от Юляка](/images/recipe/8/eb/8eb09734bdab23e9ee4db02279857719.jpg "Жаркое "Велининг сабыры" от Юляка")
8 лет назад