Кекс "Киселёк"
-
Сдобные булочки по ГОСТу
30 104 29 Средний -
Шарики из курицы с сыром
21 166 25 Легкий -
Апельсиновый лимонад
13 64 36 Легкий -
Пирог-сметанник с ягодами
40 361 90 Легкий -
Пирожки на сметанном тесте
7 85 39 Легкий
Очень нежный,воздушный,ароматный,можно добавить любые мелко порезанные фрукты или ягоды
Ингредиенты
масло сливочное комнатной температуры | 120 г |
---|---|
сметана | 0.5 стакана |
кисель с любым вкусом (я брала вишневый) | 1 пачка (180 г) |
яйцо | 3 шт |
сахар | 0.5 стакана |
мука | 1 стакан |
ванильный сахар | 1 пакетик |
разрыхлитель | 1 ч.л. |
сода | 1/4 ч.л. |
соль | 1/4 ч.л. |
лимонный сок | 1 ч.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Включить духовку на 180 градусов,разъемную форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
Яйца поделить на белки и желтки.Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белой массы,затем добавить желтки,и еще немного взбить,добавить сметану,взбивать еще немного,затем добавить раскрошенный кисель и еще раз хорошо взбить,чтобы кисель растворился.
Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до крепкой пены.
Затем добавить белки к сметанно- масляной смеси и смешать на низкой скорости,всыпать муку, еще раз хорошо перемешать до однородной консистенции.
Перелить тесто в форму или разлить по маленьким формочкам (до половины,тесто очень хорошо поднимается).
Остудить кекс немного в форме,затем перевернуть на решетку пройдясь ножом по краю формы,аккуратно снять дно,дать кексу полностью остыть.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Кексы
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Несу еще один кексик. Делала с черносмородиновым киселем и чуть-чуть фиолетового красителя добавила. Сверху шоколадная глазурь.
11 лет назад
Спасибо, Оленька!
Делала в виде маффинов. И хотя выпекала в силиконовых формочках, доставались они с трудом В следующий раз подложу бумажные "юбочки"
12 лет назад
вот и я принесла
только сверху шоколадной заливкой полила
огромное спасибо