Печенье "Бананы" с творожной начинкой
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой](/images/recipe/7/18/718ea82a98ab5e10f921432c1102009a.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой")
31
114
-
Курица с картофелем в духовке
20 83 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
7 19 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 89 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
14 28 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 36 1 Легкий
Печенье "Бананы" с творожной начинкой - на радость детям и взрослым! 
Можно к приготовлению "бананчиков" привлечь и маленьких поварят! 
Ингредиенты
| Для теста: | |
|---|---|
| масло сливочное (размягченное) | 200 г |
| сметана (у меня 15%) | 200 г |
| разрыхлитель | 1,5 ч.л. |
| мука | 3-4 стакана (до нужной консистенции теста) |
| Для творожной начинки (начинку можно увеличить в 2-3 раза): | |
| творог | 200 г |
| сахар | 1 стакан (70-150 г), по вкусу |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| желток | 1 шт |
| крахмал | 2 ст.л. |
| Для посыпки: | |
| сахарная пудра | |
Пошаговый рецепт с фото
Приготовить тесто.
Размягченное масло взбить миксером до пышности.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 1](/images/recipe/0/98/09842a7f3a078416e5ccf5a8aa7e1dd2.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 1")
В сметану добавить разрыхлитель, перемешать и добавить к маслу.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 2](/images/recipe/6/3b/63b1701c46ca7dd34780400481d3c88b.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 2")
Взбить масло со сметаной и разрыхлителем до однородности.
Совет
Хорошо, если сметана и сливочное масло будут комнатной температуры - тогда они хорошо объединятся в однородную смесь. Если сметана холодная, смесь немного расслоится при взбивании, хотя об этом можно не переживать, на качестве выпечке это не скажется.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 3](/images/recipe/f/e3/fe3c054f6b621726313f721ca24c37fc.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 3")
Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое, некрутое тесто.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 4](/images/recipe/3/a2/3a2ca342d05b6fc75c639d4d96751b51.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 4")
Тесто разделить на шарики (у меня шарики, весом, около 30 г каждый).
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 5](/images/recipe/e/7e/e7e72bad460a39f46aa901a2ab031f3c.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 5")
Убрать тесто в холодильник.
Приготовить творожную начинку.
Творог положить в миску, всыпать сахар, по вкусу, ванильный сахар, добавить желток, крахмал и хорошо перемешать.
Совет
Тесто получается несладким, поэтому печенье предполагает сладкую начинку, и после выпечки посыпается сахарной пудрой.
За счет большого количества сахара (по рецепту идет 1 стакан на 200 г творога) начинка получается довольно жидкой.
Но если предпочитаете меньше сладости, добавьте меньше сахара - тоже получится вкусно и менее сладко.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 6](/images/recipe/0/70/070269e62b0c0c9558a27cd2d10e0caa.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 6")
Шарики теста раскатать в овальные лепешки.
По центру выложить немного начинки (не кладите много творожной начинки, во время выпечки она может вытечь).
Защипать края в виде чебурека/вареника.
Подогнуть защипанный край, чтобы шов оказался внизу.
Сформировать заготовку в форме "банана".
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 7](/images/recipe/e/30/e30b36a982e25ed44d010b7085c2b775.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 7")
Выложить творожные "бананы" на противень, застеленный пергаментом.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 8](/images/recipe/8/f5/8f53f44f2f9f07f5a7e8d551f5e2d911.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 8")
Выпекать при 180ºC около 25 минут, до румяности.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 9](/images/recipe/d/18/d18fe0d6f1333a2d06a2ced9148cb524.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 9")
При подаче, творожные "бананчики" посыпать сахарной пудрой.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 10](/images/recipe/2/25/22501f2e0fc91e80d388857054d4d150.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой фото к рецепту 10")
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Творожное печенье
oldeg 
admira 
nataliaTim 
сумая 
Старов 
Buchy 
Gnomus 
Darina230885 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Олеся спасибо за рецепт! Недавно приготовила - очень вкусно! Не приторно сладко - то, что нужно!
5 лет назад
Олеся, здравствуйте!
Испекла только что «бананчики». Прочитав коменты испугалась, что печенье может расползтись и приготовила только половину порции (на пробу). А еще побоялась, что начинка будет вытекать и поэтому местА защипа оставила сверху.
Ну, что вам сказать? Зря боялась!!))Ничего не расползлось, ничего не вытекло! Так как пришипы оставила сверху, то пришлось немного придавить печеньки на противне, а так были бы настоящей формы бананчиков. Кол-во сахара взяла вдвое меньше (не сластена, всегда так поступаю)), в начинку добавила изюм, сверху присыпала кунжутом. Но и без всего этого было бы вкусно! Всем, кто не решается, - решайтесь, правда бесподобно получается!
Большое спасибо за рецепт!!
Фото-отчёт прилагаю))
5 лет назад
Karinushka, спасибо за чудесные бананчики, отличные получились! У вас очень красивый интерьер - любуюсь им на вашем фото! 
5 лет назад
Ну, что вы, вам спасибо!
То, что у человека с художественным образованием интерьер симпатичный - это нормально. А вот в том, что художник еще и готовит (без ложной скромности) чудесно - во многом ваша заслуга! Еще раз большое спасибо! И за рецепт, и за сайт вообще! Я тут с вами «кашеварю» уже лет десять, и чего раньше отчетами не хвасталась?)) Исправлюсь, еще рады не будете;)
Всего вам самого чудесного!
5 лет назад
Karinushka, спасибо за такие теплые слова, мне очень радостно от них! 
Очень приятно общаться с художником! И очень надеюсь, что теперь гораздо чаще буду любоваться вашими фото. Может и не только в фотоотчетах, но и в виде новых, ваших любимых рецептов 
Фотоотчеты к рецепту
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Karinushka](/images/recipe/5/04/504bacfe3bded8fb9a6ecd1e98ff63db.jpeg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Karinushka")
Karinushka
15 июля 2018 г.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Арменуи](/images/recipe/f/2c/f2ce0fae787b7a5ba6f18949f9cb39f2.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Арменуи")
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от bastet725](/images/recipe/3/5c/35c2e90d6aa8aef417389de657e9509c.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от bastet725")
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Светлана Геворгян](/images/recipe/5/22/522b3d1de44982a72f11ebe0ce16685b.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от Светлана Геворгян")
Светлана Геворгян
20 ноября 2017 г.
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от E-lena++](/images/recipe/c/b0/cb04c56ea456bba2a8c7e57e5e4819d8.jpeg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от E-lena++")
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от LIMOS](/images/recipe/8/54/8543fb7d7fb6046fcab9fb5be57f68a7.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от LIMOS")
![Печенье "Бананы" с творожной начинкой от BCE_0K](/images/recipe/6/30/630fd70c5f915cf9e2cb58cae57d3e7a.jpg "Печенье "Бананы" с творожной начинкой от BCE_0K")
6 лет назад
Готовила на прошлой неделе. Получилось очень вкусно. Спасибо, Олеся, за ваш труд!