Сибас, запеченный в листьях порея
7
4
-
Сибас, запеченный в листьях порея
7 4 2 Легкий -
Салат "Грибоедофф" (с крабовыми палочками)
21 87 22 Легкий -
Куриное суфле с фисташками в беконе
21 117 40 Средний
Дорогие форумчанки и форумчане, хочу поделиться с вами... Наверно не рецептом, а скорее способом приготовления вкусной рыбки. Если подобная тема имеет право на существование, буду рада. Если нет, то определите пожалуйста куда-нибудь. 
Итак, "Сибас, запеченный в листьях лука порея!"
Всегда мне было жалко выбрасывать зеленые части порея. По сути почти половина веса покупки, летела в мусорное ведро. Обидно. 
Вот и решилась хоть к чему-то ее применить.
Ингредиенты
| сибас (думаю, и любая другая рыба отлично подойдет) | 1 тушка |
|---|---|
| лук порей (белая и зеленая части) | 1 шт |
| приправы для рыбы (у меня абхазские) | по вкусу |
| тимьян сушеный | по вкусу |
| соль, перец | по вкусу |
| зелень, лимон - для подачи |
Пошаговый рецепт с фото
Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры.
Белую часть порея нарезать колечками. Зеленую разобрать на отдельные листья.
Рыбу натереть специями и солью.
Сам процесс:
Духовку разогреть до 180 градусов.
Противень застелить фольгой с расчетом на заворачивание рыбины так, чтобы не вытекал сок. Обильно смазать оливковым маслом. Равномерно выложить зеленые листья порея.
Брюшко рыбы набить колечками лука и выложить поверх зеленых листьев. Слегка сбрызнуть оливковым маслом, присыпать тимьяном и аккуратно, плотно завернуть в фольгу.
Поставить противень с рыбой в духовку примерно на 25-30 минут.
Затем фольгу разрезать
луковую зелень отодвинуть с рыбки и поставить её обратно в духовку еще минут на 15.
Подавать с дольками лимона и зеленью.
Приятного Вам и вашим едокам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Дорадо, сибас, барабулька, форель озерная и др.
Gnomus 
Buchy 
natapit 
Юляка 
lanita69 
Anchie 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Люблю запеченную рыбу в любом виде! а вот сибаса никогда не пробовала, надо исправляться...на кого он похож?