Булочки на простокваше с семечками

В простоквашу комнатной температуры, раскрошить дрожжи,всыпать сахар.Перемешать и оставить в тепле на 15-20 минут.
В миску просеять муку,добавить соль,перемешать.В середине сделать углубление и влить "ожившие" дрожжи.Замесить тесто,подливая 2 ст.л. растительного масла.
Месить 10 минут,пока тесто не станет гладким.
Убрать в тепло на 1,5 часа.
Через 40 минут с начала брожения,тесто обмять и снова дать подрасти.
Разделить тесто на 10 частей .
Скатать шарики,смазанными растительным маслом руками и выложить их на противень(или в форму) застеленный пергаментом.
Дать отдохнуть 40 минут.
В это время разогреть духовку до 180 градусов.
Булочки побрызгать водой и посыпать семенами.

Выпекать булочки 20 минут до румяного состояния.
Остудить и можно угощаться!!
Приятного аппетита!