Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски](/images/recipe/2/d5/2d59f1d37d785e0e1a0eb71ae302cd29.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски")
23
104
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Вы знаете, почему австралийцы не любят американские "хот-доги"?
Да потому, что у них есть кое-что повкуснее, а именно - пришедшие в Австралию из английской кухни "сосидж роллс". Слоёное тесто и колбасный фарш с луком и зеленью - англо-австралийский ответ американским сосискам в тесте. 
И гораздо более вкусный... 
Ингредиенты
| готовое слоёное тесто | |
|---|---|
| свиной фарш для колбасок | 300 г |
| луковица | 1 шт |
| зелень, мука для раскатки теста, соль, перец | |
| яйцо для смазки |
Пошаговый рецепт с фото
*Я использовала итальянские колбаски из свиного фарша (salsicce), освободив их от оболочек.
Если у вас нет готового колбасного фарша, то можно сделать так: взять свиной фарш, добавить в него немного раскрошенного хлебного мякиша, специи на ваш вкус.
Приготовление:
Луковицу мелко нарезать или натереть на тёрке, зелень тоже мелко порубить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить.
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 1](/images/recipe/f/32/f327d47332c74f56158659912eaa9006.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 1")
Скатать фарш в виде колбаски (можно сделать это на доске, припылив её мукой, или же, завернув фарш в плёнку)
На тонкий лист слоёного теста выложить "колбаску" и завернуть её в тесто. Края теста можно смазать яйцом, чтобы не расклеились.
Положить швом вниз. Острым ножом нарезать на кусочки 4-5 см. Смазать яйцом и сделать сверху крестообразные надрезы ножом или ножницами.
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 2](/images/recipe/9/50/95077c9aff99059ef4e5ecac71104ee6.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 2")
Переложить на противень и выпекать при 200-220 градусах (ориентируйтесь по вашей духовке, в моей я обычно выпекаю слоёное тесто при 220) около 20-30 минут.
Готовые sausage rolls можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 3](/images/recipe/8/d5/8d50fdec9de3c0dd2d2daa2612b5ca4d.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски фото к рецепту 3")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Выпечка из слоеного теста
МамусьВикусь 
AnCoLia 
oldeg 
Kontik 
owen79 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от Buchy](/images/recipe/2/49/249e1f3572c2e0073abf9650debd59f7.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от Buchy")
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от lanita69](/images/recipe/a/80/a80772ef6ed3f40cbb82690d287385d7.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от lanita69")
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от nataliaTim](/images/recipe/5/53/5535f1d15863bf448c3ac3770d12b6c7.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от nataliaTim")
nataliaTim
8 августа 2015 г.
![Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от -одуванчик-](/images/recipe/e/7e/e7e88bb82f23469a258ba21c7115f38f.jpg "Sausage Rolls или "хот-доги" по-австралийски от -одуванчик-")
-одуванчик-
20 июля 2015 г.
8 лет назад
nataliaTim Наташа, какие они у тебя аппетитные. Так бы и съела, да не один...
Спасибо за фото! 