Шаверма по-домашнему с индейкой
0
0
-
Холодник на кефире
1 1 0 Легкий -
Гречаники с фаршем во вкусной подливке
0 0 0 Легкий -
Котлеты из гречки с картофелем
0 1 0 Легкий -
Салат с хрустящими баклажанами обжаренными в кукурузном крахмале
0 0 0 Легкий -
Салат с тунцом и кукурузой | Простой и вкусный салат
1 2 0 Легкий
В Москве говорят — шаурма, а вот в Петербурге повсеместно едят шаверму. По информации «Яндекса», «шаверма» принято говорить на Северо-Западе, а в остальной части России — «шаурма». Сегодня приготовим вкусную и сочную домашнюю шаверму (шаурму) с филе индейки и низкокалорийным соусом из греческого йогурта.
Ингредиенты
| для приготовления блюда | |
|---|---|
| лаваш тонкий | 4 листа |
| салат Айсберг | 250 г. |
| филе индейки | 500 г. |
| огурец | 2 шт. |
| помидор | 2 шт. |
| йогурт греческий | 200 г. |
| соевый соус | 4 ст.л. |
| чеснок | 3 зубчик |
| чеснок сушеный | 1 ч.л. |
| перец красный жгучий | 1/3 ч.л. |
| паприка копченая | 1 ч.л. |
| соль | 1 по вкусу |
| паприка сладкая | 1 ч.л. |
| перец черный молотый | 1 ч.л. |
| горчица зернистая | 1 ст.л. |
| растительное масло для жарки | 3 ст.л. |
| укроп | 30 г. |
| смесь трав сушеных | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Филе нарезать на 2-3 части.
В емкость для маринования уложить филе, добавить соевый соус, острый перец чили (по вкусу), сухой гранулированный чеснок, паприку копченую и обычную, смесь сушеных трав (итальянские или прованские и т.д.), свежемолотый перец (по вкусу). Перемешать. Оставить мариноваться в холодильнике на 20-30 минут.
Приготовим соус: Добавить в йогурт чеснок (натереть на мелкой терке либо пропустить через пресс), горчицу, мелконарезанный укроп. Перемешать. Соус готов.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло (у нас оливковое рафинированное для жарки). Обжарить филе индейки примерно по 5 минут с одной стороны. Перевернуть, прижать мясо маленькой крышкой и оставить протушиться еще на 5 минут.
Подготовить лаваш (если лист лаваша большой, то разделить на 2 части). Должно получиться примерно 4 прямоугольных листа размером 40-50 см.
Нашинковать салат. Огурцы и помидоры нарезать соломкой.
Обжаренное филе нарезать соломкой.
Разложить лист лаваша. Отступить от верхнего края 5 см. и выложить нашинкованный салат. Далее уложить помидор и огурцы. Полить обильно соусом. Уложить кусочки обжаренного мяса.
Свернуть лаваш рулетом.
Разогреть сухую сковороду. Уложить шаверму и обжарить с каждой стороны 3-5 минут до образования хрустящей корочки у лаваша.
Шаверма по-домашнему готова!
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Шаурма, шаверма, гирос
Алёна Убранова 
LASTO4KA 
Merene 
irinax 
Надюшес 
zelotypus 
Галина Прилепа 
Юлька Владимировна 
Priprava Club 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.