Торт "Апельсиновое чудо" с орехами и шоколадным кремом

Маша привет. Несу отчет в клювике.
Фото не очень получилось уж извини, (я только потом загрузила в комп и увидела что не четко). Я быстро его сфотала, а потом уже нечего было фотать. Уж очень вкусный получился.
Спасибо за рецептик, как ни странно достаточно быстро делается и не сложно. А съедается еще быстрее
Маша у меня два момента по рецепту.
Первый. В составе шоколадного крема указана соль а в приготовленнии ничего не говорится. Я не стала класть соль в крем.
Второй. у меня миндальное молоко расслоилось когда я его на огонь поставила. Такое может быть?
Ну про то что апельсиновй крем может быть жидким я уже прочитала в комментах. У меня тоже жидкий получился, и дольки сползали.
Еще раз спсибо за чудный рецепт.

Ответить

Маша фото не загрузилось

Ответить

Уж очень вкусный получился.

Аня, я рада, что торт понравился.

достаточно быстро делается и не сложно. А съедается еще быстрее

Да, он простой, но вкусный.

Первый. В составе шоколадного крема указана соль а в приготовленнии ничего не говорится. Я не стала класть соль в крем.

Там щепотка соли, я её добавляла просто для усиления вкуса, т.к. миндальное молоко само по себе (без соли или сахара) особого вкуса не имеет (не как обычное молоко). Но если и не добавлять эту щепотку соли, то всё равно вкусно будет.

у меня миндальное молоко расслоилось когда я его на огонь поставила. Такое может быть?

Может быть, это ведь орехи и вода. Частицы орехов более тяжёлые, оседают вниз, а сверху остаётся вода.

Ну про то что апельсиновй крем может быть жидким я уже прочитала в комментах. У меня тоже жидкий получился, и дольки сползали.

Дольки апельсина могут сползать не из-за того, что крем жидкий получился, а из-за того, что сок дают.

Маша фото не загрузилось

Аня, вот твой красивый тортик. Я загрузила. Спасибо тебе за отчёт!

Ответить

Ну вот, "Апельсиновое чудо" в моем исполнении До оригинала далеко, но то, что получилось у меня оценили все! Спасибо, Маша, вкусняшка знатная!
Было, правда не без приключений, я лично не очень довольна своим результатом (особенно оформлением, очень хотелось как у тебя....), но это только мои огрехи Надо работать над своими руками-крюками Короче, началось с того, я просто забыла в тесто положить масло. Но как-то это и не заметно)) Потом, у меня были грецкие орехи и корж получился темноват. С шоколадным кремом все гуд, а с апельсиновым... В общем, написано у тебя, что "цедра тертая" (кстати, как она у тебя так перетерлась, её совсем не видно в креме?). Я поленилась перетереть, подумала перебъю потом блендером, и зря! Сварился классный крем, почти такой что ложка стоит, который мажь- не растечется, но в этом замечательном креме плавали гигантские острова цедры, ну, не беда, сказала я и включила блендер! А потом крем стал жидким, а острова превратились в крошку, за которой как ни гонялся мой погружной блендер, перебить всю не смог . В итоге получилось жидко и не однородно, на фото видно А крем я пыталась и варить, и остужать, и даж опять крахмала добавила- без толку.
А апельсины я взяла сицилийские, а они как назло не хотели чиститься на дольки.. короче порезала я все ножом и украсила как могла


В принципе, все вышеизложенное на вкус не повлияло Было преочень И буду повторять... будет "работа над ошибками"
Маша, тебе

Ответить

"Апельсиновое чудо" в моем исполнении

Тоня, очень красиво с сицилийскими апельсинами смотрится. И разрез вкуууусный...

В общем, написано у тебя, что "цедра тертая" (кстати, как она у тебя так перетерлась, её совсем не видно в креме?

Я на тёрке с самыми мелкими дырочками тёрла, и её в креме немножко видно, если присмотреться.

Я поленилась перетереть, подумала перебъю потом блендером, и зря!

Да, уже в креме не получится её блендером измельчить.

все вышеизложенное на вкус не повлияло

Тоня, и это главное. Я рада, что торт понравился.

И буду повторять...

Спасибо большое за отчёт!

Ответить