Лучше, чем пицца! Блины из кабачков

В миску разбиваем 2 яйца.
Добавляем щепотку соли.
1 ст. л. сахара.
Все перемешиваем.
Вливаем 1,5 стакана теплого молока и 1,5 стакана воды.
Всыпаем пакетик - 10 г сухих дрожжей.
И просеиваем 3,5 стакана муки.
Хорошо перемешиваем. Должно получиться вот такое гладкое и однородное тесто.
Затягиваем миску пищевой пленкой.
И оставляем тесто в теплом месте на 20 минут.

Кабачки нарезаем тонкими ломтиками.
Немного солим и оставляем на 10 минут, чтобы они стали мягкими и пустили сок.

Нарезаем овощи для начинки:
Болгарский перец
Зеленый лук
1 репчатую луковицу (или половинку)
Петрушку или другую зелень
Трем на терке 1 картофелину

Тесто для пиццы готово.

Добавляем в тесто нарезанные овощи и отжатые от сока кабачки.

Перемешать тесто.
Осталось только поджарить пиццу на сковороде.

Обжариваем лепешки с двух сторон до красивой золотистой корочки.

Вот такая красивая пицца с кабачками у нас получились!

Этот рецепт так просто готовить - я рекомендую вам попробовать.

Это очень быстрый, простой и очень вкусный рецепт из кабачков! Вам понравится - это лучше, чем пицца и полезно!

Приятного аппетита!