Морское изобилие на рисовой подушке Махеевъ Россия

Подготовим все ингредиенты.

Креветки разморозим, образовавшуюся воду сольем.
Отварим рис почти до готовности. Сольем воду с риса, промоем его и откинем на сито.
Помидоры надрежем крестообразно и зальем на пару минут кипятком, сольем кипяток, снимем с помидоров кожицу.

Баклажаны кладем в холодную соленую воду на 20 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промываем их и обсушиваем полотенцем.
Духовку разогреваем до 190 градусов. Баклажаны режем полукольцами или четвертинками, в зависимости от размера баклажанов. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень, солим и щедро смазываем оливковым маслом. Ставим в духовку запекаться на верхний уровень до готовности и подрумянивания примерно минут на 15.

Тем временем куриное филе режем на кусочки, солим и перчим. Затем обжариваем в оливковом масле до золотистой корочки.

Перец очищаем от семян и режем небольшими кубиками. Помидоры очищаем от сердцевины и также режем на ломтики. Лук режем мелко, чеснок выдавливаем при помощи чеснокодавки. Сыр трем на мелкой терке. Креветки очищаем от панциря.

Куриное филе извлекаем из сковороды и перемешиваем с чесноком. Закладываем лук, жарим его буквально пару минут, выкладываем на него морепродукты, креветки, добавляем кетчуп Махеевъ "Чили" и тушим несколько минут.

Баклажаны извлекаем из духовки, увеличиваем температуру в духовке до 200 градусов. Рис выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху распределяем баклажаны. Куриное филе выкладываем на баклажаны.

Сверху кладем перец, помидоры, слегка солим и далее выкладываем морепродукты, заливаем горячим бульоном и посыпаем сверху сыром.

Ставим в духовку на 15-20 минут.

И вот оно — морское изобилие на рисовой подушке с непревзойденным вкусом кетчупа чили "Махеевъ" готово! Прошу к столу! Угощайтесь!