Пельмени с #Махеевъ_чудеса_за_полчаса

Пельмени, думаю, делали все. Это самый популярный рецепт русской кухни.
Думаю, не стоит расписывать с фото каждый шаг.
Просто расскажу, как я это делаю , кому-то освежить память, кому-то узнать кое-что новое о приготовлении!
Первым делом приготовим фарш.
Для этого я беру постное куриное мясо. Мясо хорошее, свежее!
Прокручиваю через мясорубку мясо, очищенный лук и чеснок.
Добавляю соль перец и обязательно майонез МахеевЪ!
Это для сочности и вкуса, поверьте!
Готовая начинка подождет подготовки теста... Положите пока в холодильник...
Дальше месим тесто строго по ингредиентам: мука, соль, яйцо, вода и снова майонез - и, конечно же, майонез Махеевъ!
Майонез нужен для эластичности теста. Он может заменить яйцо и соль. В этом случае чуть увеличим количество Махеевъ.
Тесто тонко раскатываем, делаем стаканчиком круглые формочки.
Затем лепим пельмени с использованием ранее приготовленного фарша-начинки.
Величину пельменей определяете сами, лично я не делаю их маленькими.
Иногда они получаются не очень ровные и красивые, но они домашние, мы лепим их всей семьей.
Пойдем дальше?

Варим пельмени в кипяченой воде, подсолив и немного добавив сливочного масла.
Для варки хватит минут 10-15.
Я к пельменям кладу в супчик лучок, морковочку и немного картошечки. Картошку режу покрупнее - красиво и сытно смотрится!
Русские пельмени в супчике - это классно и это по-нашему!
Не забудьте к новогоднему столу приготовить именно их!
Подайте к блюду ложечку майонеза Махеевъ, вкуснее не бывает!
С новым годом, друзья!
#Махеевъ_чудеса_за_полчаса