Салат из помидоров по-казахски "Шакарап"
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап"](/images/recipe/7/d0/7d03c56f5171787e36c40eacb85a1fd6.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап"")
9
6
-
Салат с кальмарами "Весна"
1 2 0 Легкий -
Оладьи постные
1 1 0 Легкий -
Сырный салат по-советски
2 1 0 Легкий -
Салат из рыбы "Бюджетный"
2 2 0 Легкий -
Жаркое с уткой
1 0 0 Легкий
Источник Миллион Меню, книга " Среднеазиатская и закавказская кухни ". Также на просторах интернета на russianfood этот салат называет "Шакарап" и готовится без масла - просто в собственном соку. Это аналог узбекского салата "Шакароб" или "Ачичук", также такой салат есть и в киргизской кухне. Он отлично подойдет к шашлыку, плову.
Ингредиенты
| помидор | 12 шт |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 6 зубчиков |
| перец жгучий | 1/2 шт |
| укроп (для украшения) | 1 веточка |
| соль | по вкусу |
| растительное масло (опционально) | |
| перец черный (опционально) |
Пошаговый рецепт с фото
Помидоры промыть и нарезать ломтиками. Перец мелко нарезать, предварительно удалив плодоножку вместе с семенным гнездом. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Масло с целью удаления из него влаги прокалить при температуре 180–190 °С до прекращенияпенообразования и охладить. Подготовленные овощи соединить, заправить прокаленным маслом, солью и перемешать, дать настояться 5 минут. Я использовала красный молотый перец чили и немного черного перца ( russianfood ), готовила без заправки украсила свежим укропом. Приятного!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Салаты из овощей
oldeg 
Старов 
leo1970 
Lubimica 
Taksis 
Олюка 
Хильда 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Хороший салатик. Готовила без масла. Перец острый – в порошке. Посыпала всё специями, дала постоять. Потом накрыла тарелкой и хорошенько потрясла.
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от Mariyana](/images/recipe/8/3a/83ab43d157ffbc1b6ad380a2092bb91e.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от Mariyana")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от whal](/images/recipe/a/a0/aa0add1779a54b05858222aae4358755.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от whal")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от lanita69](/images/recipe/7/48/748b4a428994c6b3779d6caae0780976.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от lanita69")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena](/images/recipe/4/75/4751d569195c159b73bf160a335f2501.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от Юляка](/images/recipe/0/8c/08c4d0babf1a31d892bfb8169ff08c3f.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от Юляка")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от EIPHNH](/images/recipe/4/a2/4a2a9c1bf4bd6aa7e2dd40840e83495c.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от EIPHNH")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena](/images/recipe/6/ad/6ad32bb36aa79b929f3169ef965e5084.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena](/images/recipe/0/27/02799850c646bff30887b28c1acdb7bc.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от gena")
![Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от lanita69](/images/recipe/4/4e/44e11815b3bda12e1c464f59dfeeb649.jpg "Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" от lanita69")
4 года назад
Юля,спасибо!Вкусный салат!Делала с базиликом,укропа ещё нет
4 года назад
Спасибо за вкусный отчетик!