Салат со шпротами и зеленым горошком

Картошку в кожуре и морковь залить холодной водой, довести до кипения и варить 35 минут.

Очистить картошку и морковь и натереть на крупной терке. Огурец тоже натереть на крупной терке.

В кольцо для салата выложить слой моркови, затем огурец и сверху картошку.
Шпроты порезать на мелкие части и выложить поверх картошки. Поверх шпротов выложить зелёный горошек.
Полить маслом из банки со шпротами и лимонным соком. Убрать кольшо и посыпать нарезанными листьями петрушки.