Яичный суп "Eier Suppe" (Затируха)
-
Leberkаеse-Леберкезе - мясной хлебец по-немецки
9 47 32 Легкий -
Домашние мини-рулетики
17 121 42 Легкий -
Булочки с наполнителем, запечённые в сливках - Rohrnudeln
15 169 172 Легкий -
Яичный суп "Eier Suppe" (Затируха)
18 59 71 Легкий -
Торт-мороженое" Выдумка"
2 3 2 Легкий
Фото: Irishka81
Пошаговый рецепт с фото
а я сегодня затируху варила, уже целую вечность не делала, а сюда заглянула, ЕленаФ, на 1-й странице рецепт выставила, (Спасибо напомнила), только я немного по-другому делаю, ещё со школьных лет, как научилась.
Картошку режу кубиками, варю, как обычно. Можно бульонный кубик добавить, но вкус и так бидет наваристый.
Одно яйцо перетитаю с мукой, так чтоб, крошка получалась. Ещё одно яйцо разбалтываю с горячей суповой водичкой.
Тесто "всыпаю" в кипящий суп, также вливаю яйцо.
Помешивать лучше деревянной лопаткой или ложкой, т.к. тесто не должно "прилипнуть" ко дну кастрюли.
Морковку, натёртую и луковицу поджариваю на масле, добавляю в суп.
Добавляю зелень, лавр.лист. в конце варки по-желанию можно добавить сметаны.
Получается такой густоватый супик, мой папа его уже лет 30 любит, сначала его мама( моя бабушка) варила, теперь вот я подкармливаю, или мама( моя).
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Горячие супы
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Ой, ну до чего же простой и удивительно вкусный супчик! Обязательно буду еще его готовить. Огромное спасибо за рецепт!!!
12 лет назад
Никогда не пробовала супчик по такому рецепту. Сейчас сварила - мне очень понравился! Легко и быстро готовится, и вкусный Теперь вот жду мужа с работы, надеюсь ему тоже по вкусу прийдется...
Marin4ik - спасибо за рецепт!