Чебуреки постные с "мясом"
![Чебуреки постные с "мясом"](/images/recipe/f/52/f5272cf98c4aef02a40fd380e2adc16b.jpg "Чебуреки постные с "мясом"")
16
55
-
Домашние печеные пирожки
6 14 0 Средний -
Открытый пирог "Овощная корзина"
16 55 14 Легкий -
Огурцы "исторические..."
34 192 65 Легкий -
Венские рогалики (сдоба)
28 115 51 Средний -
Ярославская булка (ГОСТ)
17 37 13 Легкий
Да да- с мясом) Нажарила я значит своим чебуречков, ну и как то самой тоже так захотелось.... 
не с капусткой там... , а с мясом... 
не долго думая, вспомнила что есть у меня один замечательный фаршик, который не раз меня выручал в постные дни)
Так как я не знала, подходит ли этот рецепт для постного теста( в составе водка! и хоть спирты все испаряются... но...) решила всё-таки использовать рецепт теста от Олеси
Ингредиенты
| мука | 500 г |
|---|---|
| растительное масло | 5-6 капель (меньше 0,5 чайной ложки) |
| вода | 190-250 мл (сколько возьмет тесто) |
| соль | щепотка большая |
| фарш | |
| орехи грецкие | 1 стакан |
| сырые картофелины | 2 шт |
| чеснок | 1 зубчик |
| луковица | 1 шт небольшая |
| овсяная каша (желательно чтоб была вязкой) | 1/2 стакана |
| масло для жарки | |
| соль | |
| чёрный перец | |
| укроп | |
| петрушка | |
| лук зелёный | |
| специи | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Значит, всё это тесто приготовили, то да сё, как надо всё) 
Делаем фарш! О как!
1 стакан грецких орехов;
2 сырые картофелины;
чеснок 1зубчик и небольшая луковица;
пол-стакана овсяной каши(желательно чтоб была вязкой);
масло для жарки,соль, чёрный перец, укроп, петрушка, лук зелёный(специи по вкусу)
Из это фарша можно приготовить такие тефтельки, только муки к нему добавить)
Орехи, картошку, чеснок,лук,овсянку пропустить через мясорубку.Добавляем соли, специи, всё кроме зелени! 
Наливаем в сковороду маслица и туда выкладываем наш фарш!, прямо так разровнять по всей сковородочке и пусть поджарится, потом постараться перевернуть и тоже прожарить. Цельность фарша нам сохранять не нужно. Мы его потом со сковороды перекладываем в тарелочку и так хорошо вилочкой разминаем. Получается примерно так)
![Чебуреки постные с "мясом" фото к рецепту 1](/images/recipe/e/f2/ef2b60b1b4fb05dba082da5f16703d58.jpg "Чебуреки постные с "мясом" фото к рецепту 1")
Добавляем зелень 
А потом всё как обычно. Тесто раскатали, начиночки туды, слепили, пожарили и... вкусно то как , прямо с мясом, как будто! Ангела вам за трапезой! 
![Чебуреки постные с "мясом" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/a3/0a31b661cf95a66fc6799bea411e3ea4.jpg "Чебуреки постные с "мясом" фото к рецепту 2")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Чебуреки
tusya 
Елена 
whal 
kejt 
Dinulja 
Galynka 
Miroslavna Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
Отличная идея с этим "мясным" фаршем!Машуль, пасибки тебе
Я их вчера жарила аж два раза: на обед и потом ещё на ужин
и ни одного не осталось - всё съели!и молодцы!!! Я ооочень рада, что всем понравились чебуречки!
Эти были на обед:
А это уже вторая порция на ужин...Какие красавцы получились!!!
ооочень аппетитненькие Машуль, спасибки тебе за эту красоту!!!!
12 лет назад
Skarlet
Ирина, благодарю за рецептик! Для поста просто находка! Я хоть и не любитель орехов, но всё равно понравилось. А вот муж вообще в восторге был! 
А вот и мои чебуреки.
Правда я с тестом всё никак не подружусь. Они у меня бесформенные получились. 
12 лет назад
Lapuschka Надюш, спасибо!!! я тааак рада что понравились мои мясные чебуречки)))
вот муж вообще в восторге был
вот и мои чебурекикрасавчики!!!
С удовольствием угощусь!!! Они у меня бесформенные получилисьНадюш, не наговаривай, ооочень даже форменные)
Спасибо тебе, моя хорошая, за отчётик!!!!
![Чебуреки постные с "мясом" от Lapuschka](/images/recipe/9/63/96325ef9e112c5af5b0e364021e513da.jpg "Чебуреки постные с "мясом" от Lapuschka")
![Чебуреки постные с "мясом" от DolceVita](/images/recipe/6/8e/68ea883f9a7d30afa59798dab428d660.jpg "Чебуреки постные с "мясом" от DolceVita")
![Чебуреки постные с "мясом" от DolceVita](/images/recipe/4/5d/45da51d6996523b48404125769b39c2a.jpg "Чебуреки постные с "мясом" от DolceVita")
12 лет назад
Ира, ну насчёт этих чебуреков я даже и не сомневалась: очень вкусные!
Отличная идея с этим "мясным" фаршем! 
Я их вчера жарила аж два раза: на обед и потом ещё на ужин 
...и ни одного не осталось - всё съели! 
Большое спасибо за рецепт!
Эти были на обед:
А это уже вторая порция на ужин...