Холодник
17
31
Здравствуйте, дорогие форумчанки!
Хочу c вами поделится простыми, но вкусными рецептами белорусской кухни.
Калi ласка, запрашаю. 
Фото: lanita69
Ингредиенты
| свекла | 1-2 шт |
|---|---|
| свекольный отвар | 1 литр |
| кефир | 1 литр |
| зеленый лук | |
| яйцо | 3 шт |
| огурцы | 2-3 шт |
| укроп | |
| соль |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Яйца отварить. Свеклу хорошенько вымыть со щеткой, отварить. Отвар свекольный не выливать, а охладить в холодильнике. Далее объединяем свекольный отвар с холодненьким кефиром тоже из холодильника. Солим хорошенько. Шинкуем огурцы, лучок, укропик, отварную свеклу трем на крупную терку. Все объединяем и заливаем кефирной смесью, размешиваем, пробуем на соль. Яйца нарезаем в каждую тарелку отдельно и наливаем холодник, и кушаем. Можно сметанки добавить. А можно и без сметанки. Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9213-kholodnik