Котлетки из гречи с черной смородиной

Греча - царица всех круп. Смородина - лидер по содержанию витамина С (да-да не лимон, а именно смородина и болгарский перец). Блюдо бюджетное и доступное всем, а также очень вкусное и незатейливое в приготовлении.
Я его назвала бы еще так: вторая жизнь продукта для рачительной хозяйки. В моем случае так и вышло: осталась гречневая каша с обеда и порция небольшая - на одного не хватит точно. Можно было приготовить гречку с творогом, наподобие гречаников, но их я уже готовила, поэтому и придумался данный экзотический рецепт :)
Котлетки суховатые, поэтому к подаче необходимы топпинги: варенье, сметана, мягкий творог. Еще хочу отметить, что котлеты выходят кисловатые за счет смородины, поэтому либо сахара добавляйте (кому нужно), либо сверху чем-нибудь сладким полейте (мед, варенье, сироп). Я ела со сметаной. Мне было вкусно, так как сочетание сладкого и кислого очень люблю :)
Лучше кушать сразу, потому как через время они становятся не такими вкусными. Вкус гречки ощущается сильнее. В только что приготовленном превалирует вкус черной смородины.
Кушать можно на завтрак, либо на перекус с чашкой чая или кофе :)

Поделись рецептом с друзьями!