Шашлычки из свинины в пивном маринаде
12
30
Ингредиенты
| свинина | 1 кг |
|---|---|
| тёмное пиво | 250-300 мл |
| майонез (жирный) | 150 г |
| чеснок | 4 дольки |
| белая горчица (семена) | 1 ч.л. |
| паприка | 1/2 ч.л. |
| перец чили | 1/8 ч.л. |
| базилик | 1 ч.л. |
| соль, растительное масло для смазывания решётки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Свинину вымыть, обсушить, срезать лишний жир, нарезать не крупными одинаковыми кусочками.
Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.
В миске смешать перец чили, паприку, горчицу, базилик, чеснок, соль (по вкусу), майонез и тёмное пиво, перемешать до однородности.
Свинину переложить в подходящую посуду, залить маринадом, перемешать мясо, чтобы маринад равномерно распределился и убрать в холодильник на 4 часа.
Кусочки свинины вынуть из маринада, наколоть на деревянные шпажки, шашлычки разложить на решётке духовки (решётку смазать растительным маслом), вниз поставить противень и запекать шашлычки в нагретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8710-shashlychki-iz-svininy-v-pivnom-marinade