Закуска из грилованных баклажан
19
36
Ингредиенты
| баклажаны (средние) | 2 шт |
|---|---|
| зелень (петрушка, базилик, кинза) | пучок (большой) |
| чеснок | 4-5 зубчиков |
| хмели - сунели | 1 ч.л. |
| соль | 1/2 ч.л. |
| сахар (можно заменить медом) | 1.2 ч.л. |
| масло виноградных косточек (оливковое) | 3 ст.л. |
| сок 1 лимона | |
| винный уксус | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Баклажаны нарезать кружками. Сковороду-гриль раскалить, обжарить на ней баклажаны (без масла), сложить в салатник.
Сделать заправку: соль+сахар+Хмели-сунели+масло виноградных косточек+чеснок (измельчить)+сок лимона+винный уксус.
Заправить наши баклажаны. Зелень измельчить и добавить в салатник.
Желательно дать постоять нашей закуске пару часов, но в теплом виде с лавашом и творожным сыром и бокалом красного вина - это тоже очень вкусно.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8658-zakuska-iz-grilovannykh-baklazhan