Творожный пирог с ягодами
28
74
Очень вкусный творожный пирог-запеканка! Все, кто пробовал, не догадываются, что это - творожная выпечка. Просто, что-то легкое и нежное.
Выпекать можно с любыми ягодками, но лучше с теми, которые хорошо держат форму после тепловой обработки. Я выпекала с иргой.
Ингредиенты
| творог | 200 г |
|---|---|
| молоко или сливки | 80-100 мл (в зависимости от сухости творога) |
| небольшие яйца | 2 шт |
| сахар | полчашки или по вкусу |
| соль | 1 щепотка |
| мука | 7 ст.л. с горкой |
| сода (в муку) | 1/ ч.л. |
| масло для смазывания формы | |
| ягоды | 200-300 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Взбить яйца с сахаром и солью в пену. Добавить творог и молоко, взбить массу погружным блендером до однородности. Всыпать просеянную муку с содой. тесто получается как на бисквит - густое. Смазать форму маслом. выложить тесто, а сверху - вымытые и обсушенные ягоды. присыпать сахаром и выпекать при 160-170 градусах примерно 30 минут. Пирог проверять палочкой на готовность. полностью отсудить и нарезать порционно. Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/8051-tvorozhnyy-pirog-s-yagodami