Маринованна цветная капуста с помидорами и перцем
2
13
Ингредиенты
| капуста цветная | 2 кг |
|---|---|
| помидоры | 1 кг |
| перец болгарский | 500 г |
| чеснок | 80 г |
| растительное масло | 200 г |
| сахар | 100 г |
| соль | 60 г |
| 9% уксус | 120 мл |
| пучок петрушки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Капусту разобрать на соцветия,отварить в подсоленной воде 5 минут,остудить.
Овощи пропустить на мясорубку.
зелень порезать,
добавить в смесь уксус,масло,соль.сахар,зелень,все довести до кипения,кипятить 10 минут,
аккуратно опустить в смесь капусту,кипятить на медленном огне еще 15 минут.
горячую массу разложить по стерильным горячим баночкам и моментально закатать,перевернуть,укутать на сутки.У меня получилось 3 баночки по одному литру.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/6343-marinovanna-tsvetnaya-kapusta-s-pomidorami-i-pertsem