Капуста на зиму (но съедатся ещо до зимы)
26
131
Привет всем!
Я решила выставить рецепт супер вкусного салата из капусты!!! Это просто шедевр советской кулинарии, так как многие помнят этот салат из советского детства.
Ингредиенты
| капуста | 5 кг |
|---|---|
| перец | 1 кг |
| лук | 1 кг |
| морковь | 1 кг |
| масло подсолнечное | 0,5 литра |
| уксус 9% | 0,5 литра |
| сахар | полстакана |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Капусту шинкуем, моем и солим, перец, лук режем, а морковку трем на крупной терке.
Все всмешиваем, заливаем приправами и оставляем на 3 суток не накрывая.
Через 3 суток раскладываем по банкам, закрываем капроновыми крышками и на холод.
Салат может хранится в холоде около 3 месяцев. НО... Он на столько вкусный, что съедается буквально за неделю-другую. У меня он дольше месяца никогда не жил. С картошкой, гречкой и вообще как самостоятельное диетическое блюдо - само то!
Попробуйте!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5836-kapusta-na-zimu-no-syedatsya-yeshcho-do-zimy