Мои беляшики
21
112
-
Ржаной хлеб на квасе
7 12 0 Легкий -
Салат грибной "Нежность"
13 94 23 Легкий -
Салат легкий
6 28 6 Легкий -
Салат из кальмаров остренький
8 54 16 Легкий -
Сырные лепешки с ветчиной за 15 минут
25 105 32 Легкий
Вот такие у меня беляшики. Много разных рецептов перепробовала, но этот мне и моим домочадцам понравился больше всего. Итак начнем.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 4+2/3 стакана |
| соль | 2 ч.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| молоко сухое | 2 ст.л. |
| дрожжи сухие | 1,5 ч.л. |
| яйцо | 1 шт |
| растительное масло | 4 ст.л. |
| вода | 1,5 стакана |
| начинка | |
| фарш | 300 г |
| лук | 1 шт |
| соль, перец | по вкусу |
| вода | немного |
Пошаговый рецепт с фото
Разводим дрожжи в пол стакане теплой воды, добавляем 1 ч.л. сахара и даем им ожить. Затем из остальных ингредиентов замешиваем тесто, добавляем воду с дрожжами и хорошо перемешав ставим тесто подходить. Я тесто делала в хлебопечке. Тесто настаивается часа 2 - 2,5.
Мелко режем лук, добавляем его в фарш, солим, перчим, добавляем воду (главное не переборщить, а то фарш будет сильно жидким), перемешиваем.
Подошедшее тесто достаем и делим его на маленькие шарики. Затем каждый шарик раскатываем или плющим руками, кладем на серединку начинку и слепляем края, оставляя дырочку в серединке. Форма может быть любая, у меня треугольная.
В сковороду или кастрюлю наливаем растительное масло и ставим на огонь. Огонь не должен быть сильный, иначе беляши не пропекутся внутри, а снаружи подгорят. Ждем когда масло нагреется и выкладываем порционно наши беляши дырочкой вниз.
После того, как они подрумянятся переворачиваем и жарим с другой стороны.
Готовые беляши выложить на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем. Затем можно с удовольствием поглощать.
Из этого количества теста получается вот такая ваза беляшей (правда 3 штуки я все таки съела, а то бы не поместилось 
)
Приятного вам аппетита! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Беляши
LASTO4KA 
whal 
Елена Юрьевна 
SUSE 
FooDee 
инна рябченко 
Тяп-ляп и Вкусно 
Natysik0201 
PoDomashnemy 
Cheef Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
В данном рецепте должно быть всего 1.5 стакана воды, а не 2.
Читайте внимательнее - 1,5 ст. воды. Там про 2 ничего не написано. 
Правильнее было бы написать так
Выложите свой рецепт - пишите так, как сочтете нужным. 
8 лет назад
В этот раз на живых дрожжах. Тесто аж пищало! Делала с грибами и капустой и второй тазик с картошкой 
. Очень вкусные 
8 лет назад
В этот раз на живых дрожжах. Тесто аж пищало!
Представляю. Очень пышное было наверное. С грибами не пробовала делать. Хорошая идея! 
Фотоотчеты к рецепту
BlackWhite
23 августа 2011 г.
МАТИЛЬДА09
27 января 2011 г.
МАТИЛЬДА09
27 января 2011 г.
моника11111
16 декабря 2010 г.
ттолстушка
11 ноября 2010 г.
Sindirella
11 ноября 2010 г.
8 лет назад
Неточное описание теста -
В данном рецепте должно быть всего 1.5 стакана воды, а не 2.
По первому описанию читаем - развести дрожжи в 0.5 стакана воды, и потом добавить все перечисленные ингредиенты. А в ингредиентах 1.5 стакана воды. Всего получается 2 стакана жидкости. Тесто при этом будет липким, необходимо будет добавлять муку..
Также, неясно, масло растительное надо в тесто положить, или на нём жарить? Правильнее было бы написать так - сначала ингредиенты для дрожжевой смеси. (0.5 воды, дрожжи, сахар)
Потом те ингредиенты которые надо добавить (не 1.5 стакана воды, а только 1)
Потом те ингредиенты которые понадобятся для лепки и жарки (на подпыл теста мука, масло для жарки)А само тесто действительно отличное, проверено не раз. Я написала данный комент, потому что порекомендовала данный рецепт кому-то ещё, и меня несколько раз переспрашивали, уточняли. Так что я постаралась помочь будущим новым пользователям..