Открытые пирожки с сыром и зеленью
54
262
-
Освежающий чай с лимоном Lipton, Nestea и т.д
14 71 17 Легкий -
Творожная запеканка с какао
13 51 16 Легкий -
Овсяный хлеб с сухофруктами
21 63 33 Легкий -
Овощная шарлотка с грудинкой
12 51 10 Легкий -
Творожное суфле для детей и взрослых
11 94 15 Легкий
Я очень люблю кефироное тесто на соде за его простоту. быстроту приготовления...и за то, что его можно не только жарить, но и печь в духовке. 
Я внезапно узнала, что муж будет работать на выходных. Дело к ночи - на помощь пришел вот этот рецепт: вкусно и сытно! 
Ингредиенты
| кефирное тесто на соде | |
|---|---|
| мука | ~600 г (может чуть больше) |
| кефир | 300 мл |
| растительное масло без запаха | 4 ст.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| сахар | 1,5 ч.л |
| сода в муку | 0,5 ч.л. (с горкой) |
| для начинки | |
| творог | 100 г |
| сыр | 100 г |
| брынза (если брынза несоленая - добавьте полчайной ложки соли в начинку) | 100 г |
| петрушка и зеленый лук | по среднему пучку |
| белок | 1 шт |
| для смазывания пирожков | |
| 1 яйцо+1 желток | |
Пошаговый рецепт с фото
Смешайте кефир с сахаром, солью и раст.маслом. Всыпьте муку и замесите мягкое, однородное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Тесто выходит даже немного мягче, чем классическое дрожжевое. Скатайте тесто в шар и оставьте его отдохнуть примерно на полчаса.
За это время приготовьте начинку.
Лук и петрушку мелко порежьте, творог разомните вилкой. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке. Смешайте все компоненты, плюс добавьте соль, если нужно и 1 белок.
Отщипывайте от теста по небольшому кусочку, раскатывайте в лепешку. Сверху положите 1 ст.ложку начинки, защипните края пирожка так, чтобы в серединке оставалось небольшое отверствие, и выложите на смазанный маслом противень.
1 целое яйцо+1 желток, который у нас остался, взболтайте вилкой. Смажьте пирожки яйцом. В отверстие налейте по 1 -2 чайной ложке взбитого яйца. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 25-27 минут. Пирожки остудить и подавать с бульоном или со сладким чаем.
Приятного вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки несладкие
oldeg 
Milaja 
whal 
Ирма38 
merisha 
natapit 
Skarlet 
lanita69 
DolceVita Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Отличные пирожки вышли, а начинка , просто слов нет. Но в следующий раз потоньше тесто раскатывать буду
Фотоотчеты к рецепту
СемьЦветов
4 апреля 2017 г.
света зайка
16 декабря 2014 г.
Брильянтик
24 октября 2011 г.
empanadilla
21 октября 2011 г.
Вегетерианка
17 октября 2011 г.
7 лет назад
Давненько я не заглядывала сюда..
Несу с сыром и творогом