Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно)
![Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно)](/images/recipe/1/51/151cd3892c1b5fd156daa16d6aaa20e1.jpg "Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно)")
2
18
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Здравствуйте!Название,конечно,язык сломать можно...готовила для алфавита.Автору-natapit -,огромное спасибо!У нас не нашла,если ошибаюсь...то простите,модеаторы. 
Ингредиенты
| для коржей | |
|---|---|
| фарш (любой, у меня куриный) | 500 г |
| луковица (измельчить) | 1 шт |
| чеснок (измельчить) | 1 зубчик |
| соль, специи, можно зелень добавить | по вкусу |
| для начинки | |
| рис (лучше"жасмин") | 1 стакан |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| овощной бульон или вода | 2 стакана |
| морковь | 1 шт (маленькая) |
| соль, перец | по вкусу |
| для крема | |
| овощной бульон | 1 стакан |
| яйцо | 2 шт |
| крахмал | 1 ст.л. |
| сок одного лимона | |
| йогурт или сметана | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Готовим!Сначала готовим мясные коржи:
смешиваем фарш,измельчённые лук и чеснок,соль,перец,специи,зелень(я не добавляла).Хорошо вымешиваем фарш.
На пекарской бумаге рисуем круги нужного диаметра(можно делать один "торт"диаметром 22см,тогда нужно 2 круга,или как я-6 кгугов диаетром по 8-10см)
Распределить фарш равномерным слоем и запечь в разогретой до 180* духовке 25 мин.
![Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно) фото к рецепту 1](/images/recipe/d/f1/df1756b3a6a3244bf569992d58b21fc2.jpg "Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно) фото к рецепту 1")
Пока пекутся мясные лепёшки,приготовим "начинку"отварим рис и добавим к нему обжаренную мелко нарезанную морковь.Посолим и поперчим по вкусу.
Приступим к крему:
нагреть бульон в не пригорающей кастрюльке.
яйца хорошо взбить венчиком.добавить сок лимона.крахмал и йогурт.опять взбить до однородности.осторожно добавить несколько ложек горячего бульона.и тоненькой струйкой.постоянно мешая венчиком влить в кипящий бульон.Довести до загустения и снять с огня.
Сборка:
поместить один из коржей на блюдо.выложить рис плотным и ровным слоем.накрыть вторым коржом и покрыть кремом.украсить.
![Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно) фото к рецепту 2](/images/recipe/8/b0/8b0dcc61ad668251e2e4575ae0363b1b.jpg "Тефтельный торт (Юварлакя "турта" авголемоно) фото к рецепту 2")
Готово!Подаём и угощаемся!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Тефтели
oldeg 
whal 
Room 
EIPHNH 
MarfaMarfa 
Натусик1 
Morvolna 
julia78 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Оч. нестандартненько! Тем и интересно. При первой возможности попробую.
Попробуй,Лика!Моим понравилось!Я ещё и схитрила для домашних...мужу с рисом сделала,сыну-с макаронами,а себе просто-с соусом!ну,и салат свежий,разумеется!
11 лет назад
Светлана! Спасибо! Я ещё люблю, когда готовка много времени не занимает. А тут мне кажется не хлопотно.
11 лет назад
Ну,да!Блюдо без притензий....очень вкусный соус!Рекомендую!