Коктейль "Беллини"
4
16
Доброго настроения!
Ну как не побаловать себя любимую?!!!
А лёгкий коктельчик-это же то что нужно для нас,для дам!(когда детки уложены,посуда помыта и макияж смыт)
«Белли́ни» — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это — один из самых популярных коктейлей Италии.
Ну и пусть его там подают на праздники,а мы и сами себе их устроим! 
Ингредиенты
| персики | 6-8 шт |
|---|---|
| сахар коричневый | 100 г |
| коньяк | 50 г |
| шампанское | 1 бутылка |
Общая информация
Для начала подготовим персиковое пюре.Здесь имеются 2 способа.
1-ый:если персики очень спелые и мягкие,то пюрировать их,вынув косточки,и пропустить через сито.Добавить сахар и коньяк.
2-ой:как у меня-нарезать произвольно персики в жаропрочную форму,добавить сахар и коньяк.Я добавила персиковый виски.
Запечь в разогретой духовке минут 10-15,до мягкости.Затем пюрировать и перетереть через сито.
Готовое пюре охлаждаем и храним в холодильнике до часа Х.
В бокал положим несколько ложек пюре и дольём холодным шампанским,в моём случае-брют .
В процессе потребления размешиваем коктейль в бокале коктельной ложкой или просто трубочкой!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3850-kokteyl-bellini