Варенье из яблок "Сима"
20
66
Рецептом этого замечательного варенья со мной поделилась сестра моей мамы- моя тётушка Сима, поэтому и название варенья "Сима"
Ингредиенты
| Яблоки | 1,3 кг |
|---|---|
| сахар | 1,1 кг |
| Сода пищевая | 2 - 3 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Варенье из яблок получается не совсем обычное, яблоки не развариваются в пюре, а остаются целыми дольками.
Яблоки моем, режем на 4 части, удаляем сердцевинку с семечками. и режем на дольки. В кастрюлю наливаем 3 литра холодной воды и растворяем в ней соду. Засыпаем туда дольки яблок , перемешиваем и оставляем примерно на час ( не страшно, если полежат чуть меньше , или чуть больше).
Содовый раствор слить и яблоки дважды промыть водой.
Яблоки перекладываем в кастрюлю для варки варенья. Засыпаем яблоки сахаром и на медленном огне варим до готовности, примерно около часа .
Выход 1,5 литровая баночка
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3755-varenye-iz-yablok-sima