Это версия рецепта для печати. На сайте доступна полная версия.

Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом

29 105

oldeg

Шоколадный кекс-пудинг с шоколадным соусом - это не совсем кекс, но в тоже время пудингом назвать тоже нельзя. Что-то среднее с влажной нежной структурой и насыщенным шоколадным вкусом. Очень вкусно a_oops a_vkusno

Ингредиенты

для формы 19-20 см
мука	50 г
какао	2 ст.л.
сахар	100 г
яйцо	2 шт
молоко	2 ст.л.
сливочное масло (мягкое)	125 г
ваниль (вместо ванили и сахара я использовала ванильный сахар в домашних условиях)	1/2 ч.л.
мед или кленовый сироп	1 ч.л.
для соуса
молоко	100 мл
шоколад горький	150 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Духовку разогреть до 190 градусов или 170 градусов с конвекцией.

Смешать муку, какао и сахар. Добавить яйца, молоко, мягкое сливочное масло, ваниль и мед. Взбить миксером в течении 2 минут. Форму смазать хорошо маслом, выложить в нее тесто. Форму поместить в противень с бортиками. Налить в противень горячей воды 2 см. высотой. Выпекать примерно 75 минут. Готовый кекс-пудинг отстает от стенок формы.
Для соуса разогреть молоко. Добавить порубленный шоколад и размешать до однородности. Готовый кекс-пудинг достать аккуратно из духовки и перевернуть на блюдо. Полить соусом.

Оставшимся соусом можно поливать уже кусочки в отдельности.

Этот кекс-пудинг можно сделать порционно в формочках для маффинов. Я думаю, что выпекать надо будет минут 40-45 тогда a_smile
Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3144-shokoladnyy-keks-puding-s-shokoladnym-sousom