Американский яичный салат
7
4
На просторах интернета нашла несколько вариантов этого салата, причем практический в каждом указано, что этот вариант - классический. Так что в название не стала ставить это слово, а поделюсь с Вами рецептом, который приглянулся мне больше всего. Источники - ГрандКулинар и My Hamble Food.
Классический яичный салат, который американцы очень любят и уважают – на заправках сендвичи с яичным салатом раскупают с утра первыми. В состав входит свежий лук, как правило. Это может быть как репчатый, так и зеленый лук. Иногда добавляют мелко рубленный сельдерей и петрушку. Американский яичный салат идеален для сэндвичей и тостов, его можно выкладывать на половинки помидора или листья салата.
В рецепте указано количество на очень большую порцию - я готовила из 1 яйца, у меня вышло на 3 тоста.
Ингредиенты
| яйцо куриное | 6 шт |
|---|---|
| сельдерей черешковый | 1 стебель |
| лук репчатый (или салатный) | 1/2 шт |
| майонез | 1/3 стакана |
| горчица дижонская | 2 ч.л. |
| сок лимонный | 1 ст.л. |
| зелень петрушки | 1 ст.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
Общая информация
Яйца отварить, остудить. Мелко порезать сельдерей и лук, порубить зелень петрушки. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, горчицей, лимонным соком, приправить по вкусу солью и перцем. Количество лимонного сока и горчицы варьируйте по своему вкусу. Также лимонный сок можно заменить на уксус бальзамический или винный.
Наш салат готов! Традиционно подается на тосте.
Для тостов или сэндвичей с яичным салатом можно использовать разные добавки: ветчину, свежие овощи, салатные листья, соленую или копченую рыбу, икру, да всё, что угодно. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19687-amerikanskiy-yaichnyy-salat