Красный борщ
0
1
-
Рулеты из лаваша с картофелем и грибами
0 7 0 Легкий -
Горячий сэндвич на сковороде с яйцом
0 1 0 Легкий -
Творожные кексы
1 9 0 Легкий -
Пирожное "Губка для мытья посуды"
3 4 1 Легкий -
Оладьи из кабачков с рисовой мукой
0 3 0 Легкий
Существует большое разнообразие различных видов борща. Каждая хозяйка готовит именно тот рецепт борща, который и ей, и ее домочадцем больше всего по вкусу и гастрономическим пристрастиям. Теперь я хочу показать, как я готовлю красный борщик для своей семьи. Может кому-то понравится данный вариант приготовления.
Ингредиенты
| мясо (свинина) | 700 г |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| свекла | 1 шт |
| морковь | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| капуста белокочанная | 400 г |
| томатная паста | 280 г |
| сахар | 1 ст.л. |
| фасоль консервированная | 300 г |
| соль | 1 ст.л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| перец черный горошек | 5 шт |
| перец душистый горошек | 4 шт |
| растительное масло для жарки | 50 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Мясо тщательно моем, обрезаем лишний жир и пленочки, а затем нарезаем.
Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой (около 4 литров). Ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем ВСЮ пенку, которая образуется на поверхности бульона. Убавляем огонь. Варим свинину 45-60 минут.
Свеклу очищаем, затем натираем на тёрке для корейской моркови (или нарезаем соломкой).
Добавляем свеклу в кастрюлю к мясу, варим около 15 минут. Свекла должна посветлеть.
Морковь очищаем, натираем на тёрке для корейской моркови (или нарезаем соломкой).
Отправляем морковь в кастрюлю. Доводим до кипения и варим около 15 минут.
Картофель очищаем, нарезаем кубиками.
Отправляем картофель в кастрюлю. Доводим до кипения и варим около 10 минут.
Нашинкуем свежую капусту.
Отправляем капусту в кастрюлю, варим ещё около 10 минут.
Нарезаем репчатый лук кубиками.
Затем обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.
Добавляем к томатной пасте 1 с. ложку сахара.
Заливаем горячей водой, накрываем сковороду крышкой и тушим 5 минут.
Лук с томатной пастой отправляем в кастрюлю.
Перемешиваем и варим ещё 10 минут.
Далее добавляем лавровый лист, перец чёрный горошек, перец душистый горошек и соль.
Добавляем консервированную фасоль, тщательно перемешиваем и прокипятим ещё около 5 минут.
Красный борщ готов! Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Борщ
Старов 
Mariyana 
Северина_ 
leo1970 
Ликуленька 
Аринушка 
DolceVita 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.