Креветки запечённые в сырном соусе
6
14
Ингредиенты
| варёные креветки | 200 г |
|---|---|
| сыр | 50 г |
| вино белое сухое | 10 г |
| маслины или оливки (консервированные без косточки) | 50 г |
| куриный бульон (можно из бульонного кубика) | 100 г |
| мука | 1 ч.л. |
| масло сливочное | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Блюдо простое, но выглядит эффектно, хорошо подходит для особых случаев, например, для романтического ужина. Для приготовления понадобятся отдельные маленькие формочки (на каждого), которые можно ставить в духовку.
Прогреваем муку на масле до золотистого оттенка, слегка охлаждаем её и разводим бульоном. Снова ставим на медленный огонь и варим соус до загустения. Солим по вкусу. Добавляем вино (можно и без вина, но с ним вкуснее), оливки половинками, креветки. Сыр натираем на тёрке и часть откладываем, а оставшийся смешиваем с нашим соусом. Выкладываем всё в форму, сверху посыпаем сыром. Запекаем при 200 градусах до появления корочки. Подаём горячими (прямо в формочках) с лимоном и зеленью.
*Вместо оливок можно приготовить это блюдо с маринованными грибами, взяв их в том же количестве. Тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1643-krevetki-zapechennyye-v-syrnom-souse